秋季菜谱家常菜

在秋季的情况下气温刚开始越来越干躁，因为愈来愈贴近冬季，在这个时候去平均气温也不是平稳的，人体也会出現一些难受的状况，人也会觉得到较为心烦，在那样情况下要立即的调节饮食搭配，合适多吃一些秋天的应季蔬菜，对滋养人体和去除心烦都是有很多的益处，秋季的应季蔬菜许多，而且作法也非常简单。

作法一：茄香蒸肉饼

食物：

四季豆约3/4根、猪搅肉200g、盐1/2汤匙、高砂锅粉1/2汤匙、芝麻油1汤匙、黑胡椒粉适当、蛋汁1一茶匙、酒酿1汤匙、绿豆淀粉少量、香莱末1一茶匙、蒜泥1汤匙、朝天椒丁1汤匙、糖1/2汤匙、白米醋1汤匙、生抽3汤匙、芝麻油适当

制做流程：

将四季豆切片状预留。猪搅肉添加调味品边拌和边打进一点水调均匀取一有深度的磁圆炒面碗先将四季豆片状铺在底端。添加醃好的搅肉并卡紧。放进锅中蒸约30分钟。(要在保鲜袋上刺一些小孔)。将酱汁准备好并调均匀。将蒸肉饼脱模后淋上酱汁就大获全胜。

作法二：棱角汤

食物：棱角500克、香莱适当、盐适量、酒酿1一茶匙

制做流程：

半锅水添加棱角，入电锅，外锅二杯水，开关电源断开后再调料，撒上香莱末~就会有一碗热呼呼的秋汤能够喝过。

作法三：柚香虾仁沙拉

食物：文旦一颗、鲜虾150g、红葱头3瓣、虾米音乐1一茶匙、蒜2瓣、花生仁1一茶匙、美食酒酿1小勺、香莱少量、沙拉油1小勺、鱼露2小勺、柠檬水3小勺、白砂糖3小勺

制做流程：

将文旦的白膜剥干净，去籽，拨成2-3厘米 一小块。在鲜虾的背部前端开发划一刀，去肠泥，用酒酿醃一下。 红葱头切条，，大蒜剁碎，虾米音乐泡茶预留。热一点油，用文火将3.料，炒出金黄色松脆状。调味品放入小盘子，搅拌均匀，若喜辣者，可以用泰国辣酱替代，或加些生朝天椒。鲜虾烫直以后冰饮；花生仁削皮、损坏。把文旦和鲜虾先放入水果沙拉碗，倒进4.食物，6.调味品，翻拌以后，最终洒上花生仁和香莱，即进行。

作法四：冬瓜煮物

食物：

冬瓜、料汁

制做流程：

添加冬瓜。炒至两面呈橙黄色。添加老母鸡汤。盖上低火焖煮。将冬瓜摆盘。在炒锅中添加料汁。将料汁倒到冬瓜上。撒上适当葱段。