火锅肉丸子的家常做法

大伙儿在平常休闲娱乐的情况下都是吃火锅、或是串串香这些，在吃的全过程中常常能见到例如此类的肉丸子，例如撒尿牛丸、燕饺、蟹棒、千页豆腐这些，这种火锅类的猪肉丸子近几年来很受大家的亲睐，无论是在家里，還是在外面的饭店里，都经常可以看到。可是这种尽管表面层叫肉，但却并并不是真实的肉类食品。下边我们就来了解一下火锅猪肉丸子的粉丝的做法吧!

一、麻辣火锅丸

有的人非常喜欢吃虾丸、虾丸、贡丸、千页豆腐。

血压用材

大蒜子五颗姜一小坨新鮮朝天椒6根辣椒干 油耗一勺生抽酱油小勺生抽少量味精一勺子植物油一勺

血液流程 1

火锅肉丸子所有割开预留 大蒜子 姜 朝天椒 切完预留

流程 2

锅烧红 放植物油 放进大蒜子 姜 炒一下 进行爆香 放进火锅肉丸子煸炒一下 随后放进油耗煸炒 再放进朝天椒煸炒一下 再放进生抽酱油 生抽煸炒 假如这时锅中炒的有点儿干

可放进一点点水 炒糖色后 放进味精煸炒一下 起锅摆盘 这家常小菜就完成了

补充小提示

由于肉丸子中 内置盐分 大伙儿谨记 做这家常小菜 不需要加盐。

二、火锅肉丸子生菜汤

血压用材

油麦菜一颗各种各样火锅肉丸子适当盐适量南德适当米酒少量生抽酱油少量味精适当芝麻香油适当姜片一块蒜头适当葱一点

血液流程 1

油麦菜洗好 切两截 一整片针对小孩很大

流程 2

把各种丸子清洗

流程 3

生姜切成片 蒜备好 葱切斜刀

流程 4

锅中加水 水对外开放肉丸子 葱蒜 各种各样调味品 芝麻油没放

流程 5

肉丸子快速的情况下皈依菜

流程 6

煸炒几下起锅 油麦菜不必煮时间长了 否则不好吃 熄火前放芝麻油

流程 7

喜爱吃香菜的能够放香莱

补充小提示

喜爱吃辣椒的放火锅火锅底料或是朝天椒都能够 比立即煮火锅迅速 芝麻油最终放能维持香气 喜爱多喝粥的多放几滴水 讨厌喝的少放点。

三、炒丸子

血压用材

冷冻肉丸子500g

葱姜蒜适当

血液流程 1

冷冻肉丸子绰水，控干

流程 2

锅内下油，蒜倒进煸香

流程 3

倒进肉丸子炒过后添加葱段、酱油

流程 4

起锅

补充小提示

肉丸子自身有咸味，加盐的情况下慎重。

四、汤饺火锅肉丸子

血压用材

火锅肉丸子适当

泡菜适当

莴笋

血液流程 1

泡菜、莴笋、葱姜、切末

流程 2

用沸水把肉丸子煮开

流程 3

锅中加点油，放人泡菜葱姜末，一点郫县豆瓣酱，一点白砂糖炒出香味，随后倒进肉丸子让它煮一会儿进味

流程 4

煮丸子的情况下就调汁，一搽匙醋、一点酱油、随后鸡精和味精一点、水淀粉适当调为汁，等肉丸子类似进味了倒进调味酱再放进莴笋末，出锅摆盘，最终撒上葱段就OK了

补充小提示

泡菜是商场买的专业做酸菜鱼的哪个泡菜，包裝是一一小包的，买回去切细就行。豆瓣电影和泡菜有咸味了就无需加盐以防咸。最好是多一点料汁，那般泡饭吃也很好吃的哦。

五、大白菜烩火锅肉丸子

血压用材

大白菜适当各种各样火锅肉丸子适当 生抽一勺酱油小勺(酌量加上，依据色调)盐酌量加上糖一勺子芝麻油半勺子

血液流程 1

大白菜清洗切割成滚刀块

流程 2

火锅肉丸子解除冻结，大的能够切割成两截，小的就全部放着就可以

流程 3

开枪放上炒菜锅，锅热后加点油，放上白菜梗和火锅肉丸子煸炒

流程 4

放进生抽和老借调色调调料，放水。水流量不必过多比平常的铁锅炖菜少一点就可以

流程 5

加盐，糖调料。这儿留意的是，盐要少放，由于火锅肉丸子原本有盐味，并且炒糖色后汤浓稠也会变咸

流程 6

盖上盖子炖十多分钟，等汤收的差不多了，依据本人爱好加上芝麻油。假如喜爱水淀粉勾芡的能够勾个薄芡。就可以起锅

流程 7

收料汁的情况下我认为留一点料汁比较好，能够浇在饭上制成盖饭!