泡酸豆角怎么做呢

   一到热天季节，大家的食欲便会越来越很差，因此 通常在这个季节，大家都喜欢吃一些口味淡可口的食材。而这个时候，吃起來酸脆爽口的酸菜就可以刺激性而且提升大家的胃口，因此 许多家中或餐馆都把酸菜做为健脾开胃的上品。殊不知诸多的酸菜中酸豇豆是较为火爆的酸菜。那麼泡酸豇豆的粉丝的做法是什么呢？

   食物主要材料：豇豆角1000克、盐200克、水2升、麻椒10粒上下、高度酒20克

   流程方式 ：

   1、用一只无油渍干净的锅，加能彻底吞没酸豇豆的一定量的水，添加麻椒，煮沸，再添加盐，将水完全放凉。

   2、豆角清洗，取一口无油渍没有水的锅，烧一定量水，水开后，将豆角放进，汆烫断生，1分鐘后立刻捞出，充足晾晒水份。

   3、取一只提早清洗晾干到彻底晾干的坛罐或别的器皿，将晾晒的豆角放进在其中，再倒上晾好的生姜水，直至豆角被彻底吞没，瓶塞留少量室内空间，倒进纯粮酒，密封性储存。