野生赤豆能吃吗？

坚信很多人平常没少吃赤小豆，它是一种表面为鲜红色的小豆，在中国每个地区都是有种植，这类豆的营养成分十分高，尤其是蛋白的成分十分高，此外带有碳水化合物化合物及其丰富多彩的营养元素，大家常常用赤小豆炖粥来吃，具备非常好的饮食疗法功效，此外在许多地区有天然的赤小豆，这类赤小豆能不能吃呢？

天然的赤小豆能吃吗？

绿色植物样子与遍布：北疆紅豆，别名紅豆越橘（Vaccinium

vitis-idaea），关键遍布于北纬度52度往北大兴安岭原生树林中。颜色嫣红，叶为当药。

延展性营养元素：带有丰富多彩的维他命C、维生素E、丰富多彩的超空气氧化歧化酶，还带有丰富多彩的的碳水化合物、黄酮类化合物、多糖类化合物、Fe等无机物原素。

延展性作用：紅豆中的SOD针对免疫系统疾病发炎、辐射危害损害、肿瘤及延缓衰老均有防止和医治功效，红豆果中带有的紫黑色素和紫铜素，能拯救及提高眼睛视力，保持双眼的身心健康。红豆果中的维他命C、E成分与类似新鲜水果对比最大，是纯天然的女士养颜美容健康保健食品。

延展性吃法：天然的红豆果可立即服用，但主要是生产加工水果汁、瓜瓤、苹果酱、水果酒、饮品、获取天然色素等。

可以吃的能够在熬粥时配一些，但务必先把紅豆和黑豆在冷水里侵泡4-6钟头，等黄豆胀开过好煮一些，并且要先煮豆，煮得差不多了再倒进米期待能够协助到，祝宝宝健康平安。

紅豆始于国，迄今大概有2000很多年的种植历史时间，印尼、北朝鲜、日本国等国也是有种植，以国生产数最多。现阶段喜马拉雅fm山下有小豆野生种和半野生种存有。

紅豆在大家中非常火爆，味儿浓醇，都不腻，被制成各式各样的食品，既可用以烹制也可以做为休闲娱乐食品，如做饭、做粥、做成冰棍儿、牛乳。因为紅豆木薯淀粉成分较高，蒸后呈粉沙性，故常见来制成红豆沙，以供各种各样糕团中式点心的陷料。它还可发制红豆芽，服用同黄豆芽。

紅豆怎样选择

选择紅豆时以选颗粒物圆润的、颜色当然白里透红的、颗粒物尺寸公布匀称的为上品。非常需要留意的是，紅豆与相思子二者外形类似，均有“紅豆”之别称。

相思子产自广东省，外形特点是半粒红半粒黑，以往曾不正确把相思子作为红小豆服食而造成中毒了乃至身亡的，服用干万不能搞混。

营养成分

1.紅豆带有较多的皂角甙，可刺激性肠胃。因而它有优良的有利排尿功效，能醒酒、祛毒，对心脏病和肾病、水肿有利。

2.紅豆有较多的膳食纤维素，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效。

3.紅豆是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈多吃赤小豆有催奶的作用。