豆角干怎么做好吃

豆角干带有的营养元素是非常丰富的，例如维他命有很多，豆角干能协助胃肠作用不太好的人调理脾胃，使病人更非常容易消化，并且豆角干针对提升人体的抗病性工作能力也是有一定功效的，因此 ，在平常日常生活我们不防能够适度的多吃一些豆角干，自然，大家都期待能美味的豆角干，在补充营养成分的另外也可以享有到美味可口，但豆角干想要做美味却并不是那麼非常容易，那麼，到底豆角干怎么做好吃呢？下边，权威专家就来详细介绍下豆角干的美味作法。

腊猪蹄蒸干豆角

关键原材料有：腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、鸡精2克、红干椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克。

1、腊猪蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分钟，清洗后入式开水中焯5分鐘捞起来。

2、菜芯入开水中绰水1分鐘预留。

3、锅中加点油烧至四成热时将猪脚淋油5分鐘（文火），捞起来沥净油。

4、干豆角用温小水泡发后切割成4公分长的段，在净锅中炒干水份。

5、将猪脚摆在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，放入水豆豉火灾炒出香味，放进蕃薯粉、蒜片、干豆角、红干椒粉、鸡精、味精煸炒1分鐘后盖板在猪脚上，入笼中灶火蒸60分钟。

6、将扣碗中料汁滗出，猪脚翻扣盘里，料汁在锅中水淀粉勾芡淋明油浇在猪脚上，洒上葱段，盘四周用菜芯围边即成。

干豆角烧肉

干豆角烧肉也是众所周知的美味美食，其关键原材料有：五花肉300克、干豆角适当、八角少量、葱少量、姜少量、老冰糖少量、生抽酱油少量、酱油少量、盐适量。追随网编一起来看一下干豆角的做法吧。

1、五花肉切割成一小块，干豇豆用温开水侵泡2钟头，泡软后，自来水清洗干净，裁成小段（长度随便），生姜切成片，葱切小断。

2、五花肉放进开水中焯2分鐘后捞起来，自来水冲去白沫子，控干水份。

3、锅中倒进少量油文火加温，放进老冰糖持续煸炒至溶化，色调变为深褐色即柠檬黄。

4、倒进焯好的肉，煸炒至肉着色。

5、倒进充足的沸水、生抽酱油、酱油、葱段、生姜片、八角茴香，大火烧开后转文火炖约1钟头。

6、1小时后，将长豆角段放进，炒匀，再次炖约20分钟，正中间煸炒两下，让长豆角进味，假如觉得料汁比较多，就大火收汁，依据口感加适当盐就可以。