枫泾古镇小吃

枫泾古镇的特色小吃有枫泾丁蹄、枫泾豆干及其枫泾状元糕等，这种东西是枫泾古镇十分知名的小吃美食，他们在全国各地也是很有名的，一般全是作为零食服用，我们能够 将这种特色美食带到家中跟自身的亲戚朋友一起共享。如今就要我们一起来看一下枫泾古镇的小吃有哪些吧，随后学习培训它的作法。

枫泾丁蹄

丁蹄，即“丁义兴”卤味店特别制作的“红烧猪脚”,起源于清咸丰二年(1852年)，因店家姓丁，故称“丁蹄”，迄今已140年历史时间。丁蹄具备冷吃“香”，煮熟后吃“糯”的与众不同味儿。 期间，丁蹄销往国外，得到巴拉马国际性展览会金质奖章、德国莱比锡展览会金质奖章等诸多国际性中国巨奖。

枫泾豆干

据历史资料记述，天香豆干做为枫径土特产，现有100很多年的历史时间。其制成品香气扑鼻，颜色乌亮，细致鲜软，咸中蕴甜，既可作菜，又可零吃，还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。

枫泾状元糕

它本名枫泾元糕,明末清初，镇子现有许多 制做元糕的店面和小作坊。因绅商将狀元蔡以台喜欢的元糕更名为“状元糕“，又因暗喻为“高中状元”之义，“状元糕”一名便广为流传出来。清咸三十年(1860年)，里的戚学庄设立戚协兴元糕店，独裁“状元糕”，并且以其与众不同的加工工艺名扬四方，其做法沿用。