糕点的做法大全烘焙

点心是一种较为普遍的食材，在大家的日常饮食中，常常做为休闲娱乐食品来服用。点心的类型有很多种多样，例如油炸糕、耳朵眼炸糕、蜂蜜小蛋糕等，全是较为火爆的食材。自然，要想取得成功的蛋糕烘焙出这种点心，是需要依照一定的方式来开展制做的。下边，就为大伙儿详细介绍这三款糕点的做法！

一、各种各样糕点的做法全集

油炸糕的做法：

1 在粘米粉中一点点添加水(约150Ml)，混和匀称，搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋，静放30分钟。

2 取一块面糊，碾成饼形状，加入适量红豆馅放到饼形正中间，将混沌皮并拢包起来红豆馅。用力将面糊反复拍两下成饼形状。

3 大火烧热锅中的油至六成热，放进制好的饼形，炸至双面金黄色就可以。

二、天津三绝之耳朵眼炸糕的作法

1.称量200克高品质粘米粉，添加2勺子酵母菌

2.少量多餐的添加冷水，将檽米面糊和至成绵软的面糊状

3.盖保鲜袋，室内温度下发醇三十分钟上下

4.把发醇好的檽米面糊，先后揪成分量一致的包子皮

5.双手搓圆后，按成饼形状

6.将红豆馅置放在饼形中央，将四周的混沌皮提到

7.裹成一个蛋包饭状，用手心轻轻地按成炸糕状就可以

8.在做热的炒菜锅中倒进充足的植物油，待植物油5成热时

9.将炸糕放进油中，文火慢炸至双面成形有一层壳子后捞起来控干油分

10.骤起一锅，倒进芝麻油，烧至8成热时将以前解决好的炸糕放进锅中

11迅速的翻好多个个，炸到双面略微发金黄色就可以捞起来

三、蜂蜜小蛋糕的作法

1、生鸡蛋打撒，添加糖和纯蜂蜜，用打蛋器打成粘稠状。（下边垫一盆开水，温控在40度上下，大概需要10分钟）

2、分2次将低筋粉筛入到消磨好的蛋面糊糊里，搅拌匀称。（第一次搅拌匀称后再筛入第二次）

3、在搅拌好的面浆里边倒进食用油，再次搅拌匀称

4、放进裱花嘴，挤进磨具中（约7分满就可以）

5、小烤箱190度，中高层，15分鐘上下