干辣椒炒鸡腿肉怎么做？

当我们的人体得病乃至早已去医院动手术，此刻就应当想办法根据饮食疗法的方式 为自己补充充足的营养成分，例如喝一些老母鸡汤也是十分非常好的。但并并不一定的病人都能喝鸡汤，因此以前能够 了解一下医师。实际上鸡脯肉在平常的日常生活也有别的的作法，例如辣椒干炒鸡腿肉，它的作法是啥?

原材料

主要材料

鸡肉。

辅材

尖椒、杭椒、葱、姜。

调味品

盐、鸡精、鸡精粉、米酒、生抽、芡粉、植物油。

制做流程

1、鸡肉清洗后切片预留。

2、肉粒用盐、米酒、生抽腌渍约20分钟。

3、腌好的鸡肉用芡粉退浆预留。

4、尖椒、杭椒滚刀块、姜蒜切末预留。

5、锅中做油，6成热当下入鸡肉炸至断生后捞起来。

6、锅中留底油，5成热当下入姜蒜炒出香味。

7、放入尖椒、杭椒火灾爆锅两下后入式鸡肉炒匀、烹米酒、生抽。

8、放盐、鸡精、鸡精粉调料后水淀粉勾芡起锅即成。

提醒：

1、鸡肉块切核桃仁尺寸为宜。

2、口感以咸香为好。

鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够 说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。钾盐酸碳水化合物的成分颇多，因而可填补牛及生猪肉的不够。另外也因为鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。

腿肉是以脚到腿的位置，及腿根一带的肉，其肉质地颇硬实，连皮一起摄入时，人体脂肪的成分较多，也是在一整只鸡中铁集团分成分数最多的一部分。