地菜饺子的做法有哪些

在中国湖南益阳一些地域，广为流传着那样一种叫法：用在三月初三用地菜煮鸡蛋，能够具有明目地功效，这类叫法是有一定科学论证的，地菜是一种木本植物，常常被用于当药，能够具有改进泌尿生殖系统的功效，有的地区喜爱商业用地菜做饺子吃，不但美味可口，并且身心健康，下边就要我介绍一下这道地菜饺子的做法吧。

一：食物

小麦面粉、水、盐、饺子馅、食用油、芝麻油、生抽酱油、鸡精、面酱、地菜、大白菜、虾皮。

二：作法

1 揉面：小麦面粉里添加适量水，小麦面粉和水的占比一般为1：0.45-0.5（以一斤面粉为例子，倒进冷水225克到250克，添加盐1克），搓成面糊后盖上醒制1钟头，我它是自己种的小麦面粉，小麦面粉的吸水流量不一样，放水要适合。但是饺子面活得潇洒稍微软公司一点，擀饺子皮非常容易，也美味；

2 包馅：饺子馅里打进一茶匙水，添加一大勺食用油，一勺芝麻油，添加生抽酱油，盐，鸡精，面酱等调味品顺一个方位搅至上力，地菜清洗切碎，添加一点切碎的白 菜，由于地菜自身有一种山野菜的味儿，全商业用地菜做饺子味儿比不上添加一点大白菜美味。

3 做饺子：面糊搓发展条，切割成包子皮，擀饺子皮，裹皮，捏成形；

4 煮饺子：锅中烧开，放一勺子盐（水饺起锅不黏连），水开后下饺子，三开点冷水，起锅。

看完了我的详细介绍，您对地菜饺子的做法是否早已把握了呢？地菜在中国北方和南方都是有遍布，不会受到地区限定，取样较为便捷，在您礼拜天或是暑假的情况下，何不带著亲人到郊外去收集地菜，做一份地菜饺子，不但享有了特色美食，还提高了亲人情感，不妨一试呢？