春天山上有什么野菜？

日常生活在农村地域的人，每一年初春都是吃许多 野果，绝大多数野果全是食药同源的，例如海螺草和车前草，这种野果最先能够当做一般蔬菜水果来吃，此外还具备药用价值作用，春天的野菜广泛带有丰富多彩的维他命，并且这种野果全是彻底无毒性零污染的，因此彻底能够安心吃，下边就详细介绍最普遍的一些野果。

初春能吃的野菜有什么？

一、茼蒿

这一菜长这一模样，非常好识别的，作用是：清热解毒利湿，降三高（下边详细介绍的作用全是仅作参考的，终究这一沒有历经国际认证的），作法：拌凉菜、炒、汤、包馅。

二、马齿菜

马齿菜基本上面了解，这也是了解的第一种野果，作用是：降血脂，清热去火，糖尿病患者吃益处多。作法：拌凉菜、炒、包馅

三、苦苣菜

这一菜感觉早已不可以算野果了，如今农贸市场有些人很多卖，应该是刚开始种植了，作用：清热去火，散血，呼吸道炎症，乃至还能抑止败血症。作法：拌凉菜、熬汤

四、蒲公英花

讨人喜欢的蒲公英花，盛开了大家都了解，春天不开花是这一模样的，作用：清热去火，提升免疫力。作法：拌凉菜

五、马兰头

早已进到野果盲点了，留意看图片别弄错了，作用：减轻扁桃体炎、扁桃体炎等。作法：炒、拌凉菜

六、车前草

马路边常常见，不清楚叫车前草是否就是这个原因，作用：有利排尿、清热解毒、清目。作法：拌凉菜、蒸、炒、包馅

七、菊花脑

这东西跟野菊花是旁系，菊花的功效大家都了解，这一菜饭桌上实际上也是有许多 人吃，作用：镇定除菌、清热去火、降血压，作法：汤、拌凉菜

八、地皮菜

也叫地木耳，这一野果太宝贵了，看见可别忽略，别以为相貌很不好看，仿佛一堆煮开红薯粉皮掉地面上的模样，事实上他的营养成分可高了，作用：降血脂清目，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛，补充营养成分。作法：炒、汤

九、刺儿菜

也叫小蓟，叶片跟蒲公英花的叶片有点儿相近，但是有硬刺，能够辨别，屋边挺多的，这一菜除开广东广西、西藏自治区不长之外，全国性都是有，作用：散血活血，祛淤消肿，这一能够立即捣碎医治创伤，作法：汤。