麻酱糖花卷的做法有哪些

麻汁糖花卷是一种特色小吃，坚信许多盆友吃过。假如要想自己制作麻汁糖花卷得话，掌握麻汁糖花卷的有关作法是很有必要的，那麼麻汁糖花卷怎么做呢？麻汁糖花卷的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍麻汁糖花卷的做法有什么的相关内容，很感兴趣的盆友能够看一下哦！

作法一

原材料：小麦面粉300克，麻汁30克，水160克（最好是自来水120克加牛乳40克，还可以所有用牛乳更绵软），酵母菌3克，白砂糖60克。

作法：

1、面糊原材料放到一起发醇至二倍大，随后揉匀称，擀成正方形面片。

2、面片抹上花生酱，（花生酱给油的情况下拌和稀一点好抹），再撒上白砂糖，随后从一边翻卷，.卷好后捏好，随后分为12份。

3、二份创口往上，并放到一起，将小剂子变长，再翻过来即成花卷馒头。

4、忽略涂上油的笼屉上醒30分钟，或者放到有防油纸的垫布上，醒面大一圈。

5、随后蒸20分钟关火，一分钟后打开表盖就可以起锅。

作法二

原材料：普通面粉250克，干酵母粉3克，发孝粉1.5克，麻汁适当，干小麦面粉适当，老红糖适当，奶2饭勺，温开水100ML上下。

作法：

1、把干酵母粉倒进温开水中拌和，静放五分钟让其充足的融解。温开水的溫度在四十度上下为宜，用手指试一下不可以发烫。

2、在洗脸盆里放进小麦面粉和发孝粉，倒进酵母水和牛乳，用筷子搅拌均匀，搓成面糊。把面糊放进控制面板上用劲揉，揉到面糊表层光洁有延展性，随后把面糊放进碗里，用湿纯棉毛巾遮盖，放进溫暖一点的地区醒45分鐘。

3、醒发好的面团略带酸味，把它用擀面棍擀发展条，在上面立即擦抹上麻汁，麻汁无需调水哪些的，就立即用。

4、老红糖不必立即用，做这一花卷馒头的情况下要还记得在老红糖里再加少量小麦面粉，那样便会防止流糖的状况啦。老红糖和面粉的使用量大约在3：1就行。

5、在麻汁上撒上掺入白面粉的老红糖。麻汁和老红糖的量能够依据自身的爱好把握使用量。

6、把涂抹麻汁和老红糖的面片从窄的一头翻卷。

7、如今要卷花卷了，先把面卷切割成等份的一小块。2个叠在一起。

8、随后一拉。

9、变长后折起来，用筷子一压，漂亮的蝴蝶花画轴就完成了。

10、在炒锅中铺平湿冷的屉布，把花卷馒头放到上边，火灾蒸15分鐘就可以，熄火后不必立刻扯开锅，焖两三分钟后在扯开盖子取下。

以上便是有关麻汁糖花卷的做法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过上边详细介绍的方式以后，对麻汁糖花卷的实际操作步骤早已了解了。实际上上边详细介绍的方式全是非常简单的，假如大伙儿要想自己制作麻汁糖花卷得话，何不参照下上边详细介绍的方式哟！