酸辣粉的汤底做法是什么？

我们都吃过火锅，除开白汤火锅以外，其他类型的火锅怎么样吃并不取决于食物的挑选，重要的便是高汤。同样，酸辣汤的高汤也是十分关键的，假如配搭的极致，花甲粉毫无疑问会十分美味。尤其是没有食欲的情况下来一点花甲粉，十分健脾开胃。今日网编就来教大伙儿制做十分好吃的花甲粉高汤。

花甲粉高汤作法：

作法一：

高汤做法;猪大骨500克，生姜片3片，冷水12碗，先用凉水将猪骨头氽烫清洗,再次加冷水12碗，生姜片3片,火灾烧开后转文火煲约2钟头，添加切碎的五花肉末煮约20分钟就可以。

油辣椒的做法;取2一茶匙特细辣椒面放进碗内，添加8颗详细的花椒粒，把锅外干烧开后倒进碗内(倒时候冒细胞)待气泡消后，添加一一茶匙生抽酱油，一小勺花生酱，一小勺芝麻香油调均就可以。

作法二：

花甲粉高汤的制做原材料是：水豆腐30克，熟鸡脯肉(或香肠)、平菇、熟猪瘦肉丝、泡发海参、水发鱿鱼各15克，生鸡蛋1个，木薯淀粉25克，葱段3克，生抽10克，动物油30克，鸡精、白胡椒粉各1克，米醋6克，食盐5克，老母鸡汤750克。

作法：将全部原材料放入冷水中熬煮就可。

所述2个便是普遍的花甲粉高汤的作法，我们都了解，一碗花甲粉美味不好吃，重要就取决于这一高汤，高汤做的好啦，那麼它的味儿也就提高上去了。实际上花甲粉高汤的作法其实不是很难，而且制做的原料也很容易获得，因而假如你要想自身亲手做得话，也是十分的便捷哦。