酱排骨的做法大全

酱排骨是很普遍的美味，这类美味在口味上与众不同，并且吃酱排骨对提升胃口拥有 非常好的协助，但是在对酱排骨挑选的情况下，也需要对它的制做方法开展掌握，那样在制做的情况下，全是很便捷，对工薪族而言，对那样的美味制做觉得很繁杂，它的制做其实不是很难，酱排骨的做法大全中对它的制做方法，全是拥有 一些详细介绍。

但是在对制做酱排骨的情况下，要在食物上，开展全方位的提前准备，那样制作过程中，才不容易有一切问题，那酱排骨的做法大全中，都有什么的制做方法呢?

酱排骨的做法大全：

原材料

主要材料：骨骼

辅材：米酒，良姜，八角茴香，麻椒，八角茴香，茴香，姜片，蒜头，白砂糖，郫县豆瓣酱，生抽酱油，酱油

作法

1、提前准备骨骼一份，能够 是猪大骨，还可以是腔骨或是脊梁骨，猪大骨吸骨髓，腔骨脊梁骨啃肉。但记牢哦，最少要2斤多，少了不值费劲的也不足吃的。

2、在沸水中焯一下，去鲜血，捞起来后用温开水洗去白沫子。

3、凉锅滚油，下猪排骨煸炒，少量米酒和生抽、白砂糖，炒成炒糖色。

4、提前准备调味料包：八角茴香2个、麻椒一勺子、八角茴香一块、姜片4片、良姜2片，小茴香一勺子(约3g)，白砂糖、蒜头2瓣、葱、东北地区郫县豆瓣酱30-40g;生抽酱油1汤勺、生抽一汤匙。

5、肉和调味品放入电高压锅里，添2小盘子开水。定时执行25分鐘。沒有压力锅得话，就温火炖吧，味儿会更好，自然時间也更长，最少1钟头才可以把肉煮烂。

6、25分鐘后开启电高压锅，骨血必须分离出来了，把全部东西都倒回炒锅里，大火收汁。

7、起锅啦，看见就诱惑，浅浅的酱香型，开吃啦。

以上便是对酱排骨的做法大全中，它的做法详解，依照以上方式 制做酱排骨，是非常好挑选，可是要留意制做酱排骨的情况下，熟度要把握好，猪排骨需要制做一段時间，那样肉吃的情况下，才会美味，因此 熟度不适合很大。