桂鱼是海鱼吗

大家都了解，可食的淡水鱼能够分成海鱼有哪些和河鱼，它是依据淡水鱼的生活环境而明确的。海鱼有哪些和河鱼不但生活环境不一样，并且在营养成分及其口味上全是彻底不一样的。桂花鱼便是大伙儿日常生活之中一种十分普遍的淡水鱼，肉质地细嫩，营养成分极高，烹调方法多种多样。那麼，桂花鱼究竟是否海鱼有哪些呢？

桂花鱼是河鱼，它是在我国“四大谈水名鱼”中的一种。鳊鱼日常生活在水净的江河湖海中的近最底层，非常喜爱躲藏于水下石头以后，或茂盛的草丛里当中。平常鳊鱼独自生活，这也是基本上全部肉食鱼的关联性。鳊鱼对温度有极强的适应能力，在我国北方和南方的水体里均有遍布。桂花鱼

一般指鳌花鱼鳊鱼又叫鳌花鱼，肉食动物，有鳞淡水鱼;归属于生物学中的脂科淡水鱼。鳊鱼人体侧扁，背部突起，人体偏厚，尖口。鳊鱼肉质地鲜嫩，没刺而肉厚，其肉呈瓣状，美味可口，实则鱼中之上品。唐代诗人张志和在其《渔歌子》写出的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞扬的便是这类鱼。

桂鱼的习性

1、桂花鱼属底栖凶狠肉食动物淡水鱼，牙尖锐，胃作用很强，能伸缩式澎涨，但肠道很短。它以鱼类、虾类为关键食材，兼吃浮游动物，但不呓素餐。它的胃口极强，有时候类似中间也互相残害，秋春胃口大，冬天终止进食。

2、桂花鱼适合在水体清理、并有净水出入的海域，浊水、脏水的水塘没法存活。在各类植物茂盛的湖水中，总数数最多

3、性格内向，性格孤僻，喜爱单独行动。桂花鱼擅于隐敝，经常躲在石洞里，或者水生花卉的根处、水中土坎和导流洞旁，一动也没动，并擅于以它人体上的软斑，蒙蔽别的淡水鱼。当发觉猎食时，忽然冒出猛扑以往吞噬。它特別喜爱石洞和石头，平时一直傍石而游。

4、桂花鱼有向光性。大白天有卧穴的习惯性，一直躲在石洞、石头缝当中，夜里出去寻食。

5、生长发育较快，当初能长到100克上下，第二年能长到 500克，第三年则能长到1000~1500克，较大休重达到10 Kg。春光明媚之时，桂花鱼活动经常，经常到浅水区处寻食，胃口也旺，是最好是钓的时节。

6、遍布广，在中国全国各地江湖水、水利枢纽当中，基本上都是有它的足迹。产卵期是每一年5~7月，有相依相偎摆动的生长习性

7、肉质地美味，营养成分价格很高，是从古至今著名的珍贵淡水鱼之一。