土豆片炒肉做法

马铃薯我们也称为是土豆，马铃薯不仅外形讨人喜欢并且吃起來味儿也是很非常好的，马铃薯里边带有多种多样我们身体需要的矿物，常常吃土豆不仅能够具有延缓衰老和活血化瘀消肿的功效，除此之外马铃薯还能够具有美容护肤和祛毒等效应，马铃薯有很多种多样作法，我们能够选用马铃薯配搭上其他食物来制成各种各样美味美食，下面我们介绍一下土豆片炒肉的作法。

1.土豆去皮清洗切成片;猪瘦肉切成片;姜蒜依据本人爱好切成片、切末都能够

2.锅中坐一锅沸水，将土豆块放进，待水开捞起来沥水预留;炒菜锅中放进适当食用油;热锅凉油，放进猪瘦肉片煸炒至掉色

3.肉掉色后，放进姜蒜;炒成香气后放进生抽煸炒匀称;放进土豆块煸炒一会儿，放进适当的盐、味精调料就可以起锅

做菜方法

1、土豆块在炒前用沸水焯一下，有利于将马铃薯中的木薯淀粉物质消除;

2、假如家里沒有生抽酱油放一般的酱油，生抽酱油也可，但是生抽酱油味儿更强些;

3、由于土豆块用沸水焯过，因此炒的情况下就无需炒长时间了，那样还可以维持肉的细嫩;

4、猪瘦肉炒前还可以用嫩肉粉抓一下，那样炒成的肉口味更嫩。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫马铃薯，我们了解马铃薯实际上便是土豆，马铃薯不仅美味并且还能够具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了土豆片炒肉的作法，坚信大伙儿如今都明白自做土豆片炒肉了吧。