烤箱做菜菜谱大全?

当代人平常忙碌工作中，平常非常少有时间煮饭，乃至她们觉得煮饭是很虚度光阴的，实际上假如我们能买上一个电烤箱，全部的问题都能够获得处理，电烤箱能够制做出各式各样的特色美食，并且用电烤箱来煮饭，平常只需要把食物准备好随后放上调味料，把食物放入电烤箱，那样就可以立即等待吃美味可口了。

照烧鸡腿饭

原材料：鸡大腿2个;

调味品：生姜粉1.5勺子;蒜粉1.5勺子;米酒2勺;盐少量;照烧酱：鲜香生抽2炒勺;味啉2炒勺(可省);糖34炒勺;水2炒勺;芡粉1炒勺;

作法与流程：

1、将鸡翅侵泡，除去鲜血后控干水份预留;将鸡翅剔去骨骼，将鸡脯肉的一侧用花刀拍松，添加葱姜粉、米酒和盐腌制进味;将鲜香生抽、味啉、糖和水倒进锅中，煮沸后中文火加温，拌和至糖融化有焦香气飞出;

2、添加芡粉煮沸至粘稠，照烧酱就搞好了;小烤箱200度，将腌好的鸡翅放进铺好锡箔纸的烤盘里，烤约5分鐘;刷上照烧酱;烘干后翻面刷照烧酱;

3、将鸡翅再度翻过来，反复在皮上刷3-4次照烧酱，直到鸡翅烧熟，匀称后熄火，(大约需要约15-20分钟

)将烤好的鸡翅切条，配搭焯好的西蓝花和卷心菜，盖在白米饭上就可以。

小提示：

1、电烤箱一定要摸透它的性子才行，不必懒惰一丢就走，要留意观查菜肴的着色状况另外依据食物的尺寸立即调节溫度和時间;

2、照烧酱能够依据自身的口感来调整调味品的占比，本人觉得我的实验品确实非常好，自然在其中味啉的功效不容小觑，确实沒有，就用生抽、酒酿、糖也不是不能;

3、鸡翅翻一次身就可以，由于肉会浸在照烧酱中，皮的着色很重要;

4、切鸡翅的情况下留意确保皮详细，伤口干脆利落!

蜜汁烤鸡翅

原材料：鸡腿;

调味品：烤肉蘸料;纯蜂蜜;

作法与流程：

1、鸡腿洗干净，划几刀，用烤肉蘸料腌渍24钟头。

2、小烤箱，放进鸡腿，210度烤15分鐘，取下背面再烤10分钟，取下，刷纯蜂蜜，烤5分鐘，再取下再刷一遍，最终烤3分鐘就可以。

小提示：

鸡腿骨肉分离后会越来越较短，烤出去成正方形。如腌前在表层划上两刀会更进味。

叉烧肉猪肋排

原材料：猪肋排;

调味品：叉烧酱;米酒;纯蜂蜜;

作法与流程：

猪肋排清洗切一小块，控干水份后拌入叉烧酱和米酒，用手抓匀后，送去冰箱冷藏室，冷冻12～24钟头。小烤箱200度，烘烤盘上垫上锡箔纸，将腌渍好的猪肋排齐整的堆放在烘烤盘上，送进电烤箱约20分钟。取下烘烤盘，为每一块猪排骨翻面后，刷上纯蜂蜜后再次烤制15～20分钟，就可以。

小提示：

1、猪肋排腌渍的時间越长越进味，我是提早一天腌渍，第二天取下烤制的。

2、用这一方式一样能够烤猪里脊肉，或者五花肉，但是建议腌渍肉粒的总宽不必超出2个手指头的总宽，太厚得话，不好吃。

3、烤后后烘烤盘上的锡箔纸立即丢掉，便捷清理。

4、天冷，假如你的纯蜂蜜与我的一样都结晶体了得话，能够隔开水溶化，或者像我一样立即放到工作中着的电烤箱上渐渐地溶化。

料汁烤翅根

原材料：鸡翅根8个;

调味品：黄酱1匙;香油2匙;米酒3匙;白砂糖2汤匙;生抽酱油1汤匙;

作法与流程：

1、黄酱用米酒和稀，再倒进香油和生抽酱油，添加白砂糖;鸡翅根清洗控干水，在表层用刀割两条口子，放进调准的调味品中腌渍2-3钟头上下;

2、腌好的鸡翅根放到烤架子上，入电烤箱前，在鸡翅根双面匀称的刷一层料汁;让入电烤箱，烤箱温度190度，時间调40分钟;待烤到20分钟时，带隔热手套取下烧烤架，用软毛刷再在鸡翅根表层涂一层料汁，放进电烤箱，进行剩余20分钟烤制就可以。

小提示：

1、腌渍前将鸡翅根划两条口子，能够更强的进味;

2、在鸡翅根放烧烤架以前，先将烧烤架下边包囊一层锡纸，以防烤出去的液滴到电烤箱上无法清理，此外一种作法，也

可以用锡纸将鸡翅根一个个独立包囊，放到烤架子上;

3、调味品中应用的糖，不但能够调料，还有益于表层着色;

4、添加米酒能合理的除去鸡翅根的腥味儿，还可以切几 片蒜装进去腌渍。