腰果虾仁的家常做法介绍

杏仁是很多人钟爱吃的，这类干果营养成分很高，它带有丰富多彩的蛋白，吃的情况下能够安心开展，它对人体沒有危害，常吃杏仁对提升身体免疫力有非常好协助，但是在吃杏仁的情况下，需要适当开展，它的发热量和人体脂肪较多，在减肥瘦身的情况下不可以过多挑选，那腰果虾仁的粉丝的做法都有什么呢?

腰果虾仁的粉丝的做法;

原材料：杏仁100g，中虾200g，扁豆50g，蒜茸1汤匙(5g)，生姜沫1汤匙(5g)，大葱花1汤匙(5g)，芡粉1汤勺(15ml)，蛋清1只，盐1汤匙(5g)，绍兴酒1汤勺(15ml)，芝麻油1汤匙(5ml)，油500ml(实耗20Ml)

作法

1、中虾剥掉机壳，用刀将背部割开一道缝，将里边的虾线取下，再用冷水清洗干净备用。

2、鸡蛋清用蛋抽沿同一方向迅速搅拌至进行，再放进鲜虾、芡粉搅拌均匀，腌渍10分钟。

3、中火烤热锅中的油，待烧至四成热时将杏仁放进，用文火渐渐地炸做成橙黄色，再捞起来控干油脂，放到吸油纸上放凉。

4、将锅中的油烧至五成热，接着放进鲜虾，过油滑至烂熟，再捞起来控干油脂。

锅中留底油，烧开后将大葱花、蒜茸和生姜沫放进进行爆香，然后放进鲜虾和扁豆，再调5、入米酒和盐拌炒至匀。

6、最终将杏仁放进，淋入芝麻油就可以。

在对腰果虾仁的粉丝的做法了解后，制做腰果虾仁的情况下，在鲜虾选购上，一定要挑选新鮮的，新鮮的鲜虾吃的情况下，对人体沒有危害，并且这道美味吃的情况下，不必喝酒，不然对人体也是会出现影响的，这一点需要留意的。