鸡蛋炒面的家常做法有哪些

说到凉面是很多人喜欢的，那样的面点吃的情况下，对人体沒有过多影响，并且吃面点，对人体动能有非常好补充，但是在吃面点的情况下，一定要留意对它制做要开展掌握，许多人到制做凉面的情况下，全是不清楚怎样开展，那样食材制做也不是难以，那鸡蛋炒面的粉丝的做法怎样呢?

鸡蛋炒面的粉丝的做法：

主要材料：鲜面条(标准粉)(200克)

辅材：生鸡蛋(100克) 油菜子(100克)

调味品：小葱(10克) 盐(3克) 鸡精(1克) 生抽(25克) 食用油(50克)

加工工艺

将生鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，添加少量食盐搅拌，预留。

将油菜子择洗干净，切割成丝预留;葱清洗切割成末预留。

将鲜面条煮开，用冷水冲洗清，捞起来，沥干水分放凉。

将炒菜锅内倒进适当食用油，烧至七成热，放进鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

另取一炒菜锅，倒进余油，待烧至七成热时，放进葱末炝锅，出香气后，放进油菜子丝、生抽、食盐，炒过盛出，锅内留有蔬菜汁，放淬火上，汁沸后，放进鲜面条，炒约3分鐘，至蔬菜汁速干，鲜面条烂熟，倒进生鸡蛋和菜丝，翻拌盛入盘里，就可以服用。

小提示：

所含营养元素

·发热量 (1167.93大卡) ·维生素b26 (0.01mg) ·蛋白 (34.07克) ·人体脂肪 (62.51克) ·泛酸 (0.04mg) ·碳水化合物化合物 (129.04克) ·叶酸片 (13.10mg) ·膳食纤维素 (4.28克) ·维生素D (338.00mg) ·维生素B12 (0.70mg) ·胡罗卜素 (626.00mg) ·尼克酸 (0.87mg) ·维生素b2 (0.62mg) ·尼克酸 (7.58mg) ·维他命C (37.70mg) ·维生素E (24.72mg) ·钙 (217.06mg) ·磷 (515.34mg) ·钾 (785.61mg) ·钠 (2896.51mg) ·碘 (27.20mg) ·镁 (196.03mg) ·铁 (12.11mg) ·锌 (4.15mg) ·硒 (6.38mg) ·铜 (0.71mg) ·锰 (3.46mg)

在对鸡蛋炒面的粉丝的做法了解后，在家里制做鸡蛋炒面的情况下，全是能够依据以上制做方法开展，可是要留意的是，在对鸡蛋炒面制做总数上，每一次全是不必过多开展，生鸡蛋凉了后在吃会出现腥味儿，这一点要留意的。