冬瓜海米汤的做法有什么

实际上很多人都了解多喝粥类对人体有多益处，汤菜聚集了全部食材的精粹，可是有的人总觉得熬汤是一件非常复杂的事儿，因此就降低喝粥的频次乃至不喝，实际上日常生活有很多汤不但作法非常简单并且又有非常丰富的营养成分，冬瓜海米汤便是一个较为非常好的挑选，下边一起学习下冬瓜海米汤做法。

东瓜，一年生木本植物，茎上面有卷须，能爬蔓，叶片大，开红花。果子球型或长圆柱型，表层有毛和白霜，皮墨绿色，是一般蔬菜水果。皮和種子可当药。原产地我国南方全国各地及印尼，如今亚太地区和南亚地区普遍地种植。能够 用来熬汤，又可以炒食。而且它也有减肥瘦身作用，可清除人体水肿。

东瓜500克，虾皮15克，动物油10克，葱丝、姜片各少量，香莱末2克，老母鸡汤750克，生鸡蛋3个，食盐3克，鸡精1克。

2 冬瓜海米汤做法

1)将东瓜削皮，去瓤，清洗，切割成瓦楞纸形片。虾皮(金钩)放碗内，用开小水泡软，清洗残渣备用。

2)将火锅置火上，放动物油烧开，将葱丝、姜片、虾皮一起放进锅内炝炒，随后下老母鸡汤熬10分钟，再放进东瓜片煮5分鐘，放进食盐、鸡精，淋入鸡蛋液，出锅盛入大汤盘内，撒上香莱末既成。

小贴士：炝炒葱丝、姜片、虾皮的火不适合太旺。

冬瓜海米汤做法非常简单，要是能非常好的把握他的作法便能非常容易作出美味可口冬瓜海米汤，较为合适平常很忙的工薪族，另外东瓜也有较为强劲的减肥瘦身作用，并且又无失它的营养成分成分。