油酥皮烧饼的做法有哪些？

油酥烧饼是很多人喜欢的特色美食，油酥饼皮烧饼的做法不会太难，假如在家里能够 随时随地做油酥烧饼那真是是很悠闲的事儿，油酥烧饼做出去又酥又香，但针对减肥瘦身的人而言油腻感的食材最好是少吃，油腻感的食材非常容易长胖，但针对只图吃客不在意身型的人而言能够 放宽吃完，油酥饼皮烧饼的做法有什么？

一.材料准备

普通面粉（制做千层酥皮） (260g)，白砂糖（制做千层酥皮） (10g)，发酵粉（制做千层酥皮） (3g)，食用盐（制做千层酥皮） (2g)，冷水（制做千层酥皮） (136g)，植物油（制做千层酥皮） (25g)，普通面粉（制做油酥饼） 206g，植物油（制做油酥饼） 103g，食用盐（制做油酥饼） 1勺子，五香粉（制做油酥饼） 2勺子。

二.全过程

1.取一个面盆，盆里添加136g冷水和3g发酵粉开展混和，再添加白砂糖10g和食用盐2g开展拌和，搅拌均匀后，将小麦面粉添加盆里开展拌和；

2.搅拌均匀后添加植物油25g，再次和面全过程，将面糊揉至光洁水平，用保鲜袋将面糊盖好醒15分鐘上下；

三.制做油酥饼

小麦面粉206g、植物油103g（小麦面粉：植物油=2：1），食用盐和五香粉占比1:2，依照占比和使用量将小麦面粉、植物油、食用盐、五香粉开展混和拌和；拌和至面糊一样的情况，一样用保鲜袋盖好醒着预留；

四.生产加工千层酥皮和油酥饼

1.将不久保鲜袋中醒着的千层酥皮，开展均分为10等份；再将备好的油酥饼也均分为10等份，盖上保鲜袋预留；（我这里相片平均分10等份相片没拍全，大伙儿能够 在视頻中查询哦）

2.用千层酥皮将油酥饼包囊在一起预留；用擀面棍擀成椭圆型卷起来，卷起来后再度擀成长条状卷起来擀成成饼状放到烘烤盘上；

3.将烘烤盘放进电烤箱中，烤至15~20分钟后观查下色调，烤至下面的图情况就可以取下烘烤盘凉下就可以吃完，又酥又香；

五.常见问题

制做千层酥皮和油酥饼情况下一定要用保鲜袋避免面和酥被吹干；

油酥饼制做中面和油维持2:1的占比就可以，盐和五香粉维持1:2占比，盐能够 依据自身口感适度提升；