沈阳有哪些特色美食

沈阳市是一个历史悠久的大城市，这一大城市的文化内涵是较为浓厚的，也存有许多 美味可口的特色美食，例如老边饺子、李连贵牛庄馅饼、坛肉等，这种食材的历史时间是较为久远的，也是每一个人沈阳人回家了要想吃的家乡菜。假如大伙儿要想去沈阳旅游，那麼大伙儿掌握本文详细介绍的沈阳市美食特色，考虑我们的食欲。

1.老边饺子

谈起东北地区就不得不谈起东北地区的大饺子，谈起沈阳市那么就一定说起一下老边饺子了。老边饺子是全国性最负盛名的特色小吃，距今170年的久远历史时间了。知名相声演员侯宝林老先生于1981年以来辽宁表演时驾临品味后写出“老边饺子，天下第一”的横幅。老边饺子以皮薄馅大、鲜香气美、浓厚不油腻、绵软易嚼的特性，著名世界各国。赶到了沈阳市迫不得已尝一尝这被称作天下第一的水饺!

2.李连贵牛庄馅饼

牛庄馅饼在如今的校园内特色美食中但是独树一帜，由于做法简易迅速，备受学员们的钟爱，变成学员们授课道上的便捷早饭。网编在中部地区读的高校，网编高校中的每一家饭店都是有一家牛庄馅饼的店面，据网编观查无论是从早到晚哪一个时间段，这儿都是有排长队的学员，由此可见牛庄馅饼火爆的水平。这美味可口的牛庄馅饼便是源于沈阳市李连贵牛庄馅饼，创立于1842年，至今已有160很多年的历史时间。因为刘家的酱肘子干净、烂乎、香醇，烤饼绵软、层清、酥香，因此李连贵家的店每日都门可罗雀，来品味烤饼的顾客纷至沓来。

3.坛肉

坛肉是辽宁的一道特色美食，制做坛肉要采用五花肉和猪瘦肉，切成方的肉粒，先在锅中糖色随后急受欢迎炒瘦肉块呈金黄色晶莹剔透的色调，再放甜面酱，生姜片，葱段，大蒜瓣，盐，八角茴香，豆腐乳，酱油等调味品，，最终再用慢火炖制既成。坛肉香而不腻，咸度鲜美，配搭白米饭吃再好不过了。铁锅炖菜是东北菜的关键烹饪方式之一，而坛肉就最能体现铁锅炖菜的特性。

4.沈阳回头

百年老字号协顺园，以其特色招牌菜回过头而出名，经历多代承传发展趋势，协顺园回过头馆早已变成辽宁特色美食的代表之一。沈阳回头是一种清真食品，主要是用牛羊肉为馅制做而成，一般是将薄薄面包包上牛肉馅后折成正方形用锅中煎煮，煎好的回过头颜色金黄色，口感鲜美，油而不腻，是早饭的最好的选择。

5.炸鸡架

本地的很一般的特色美食之一。鸡骨架便是整鸡去肉，只剩骨骼和骨骼上附加的少量肉。尽管归属于残留品，但裹粉腌渍后，在滚油中一炸，直到颜色金黄色捞出时，再加特别制作的酱汁和白芝麻孜然粉，鸡骨架早就洗心革面，轻咬一口外酥里嫩，进味香酥，令人压根根本停不下来，加上一瓶可乐或是是葡萄酒真是美到发生爆炸。

6.韩国冷面

韩国冷面又称之为凉面，它是朝鲜族的特色美食之一。由于沈阳市有很多朝鲜族的住户，因此这儿的韩国冷面也十分的纯正。冷面汤一般是特调的冷汤，表面铺太薄的牛羊肉，韩国泡菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等。鲜面条细质柔韧性，清新通道，香辣适度。夏日炎炎吃上一碗凉面既消暑又解渴，冬天吃得话会觉得史无前例的清新。

7.白肉血肠

白肉血肠被称作东北地区两宝，来源于回族萨满的祭典，必须杀一头阉后的公猪作供品。肥肉便是用冷水煮块状的猪五花肉，猪血肠则取猪大肠灌上猪的血，二者一起煮开。肥肉肥实而不腻口、猪血肠口味脆爽，另配上韭花、豆腐乳、油辣子、蒜末等调料，口味是十分的棒了并且不容易腻。

8.锅包肉

锅包肉是东北菜的經典之一了，也是网编没法遗忘的美味可口。本名称为锅爆肉，是东北地区的溜肉段衍化出去的一道菜，主要是采用猪的里脊和木薯淀粉，经二遍煎炸而成，一炸好，二炸色，因此又叫“锅爆肉”，外脆、甜酸，里边的肉嫩鲜美，备受小朋友的钟爱。