铁板豆腐的做法大全有哪些

铁板豆腐是很普遍的一道家常菜肴，也是家中招待客人必备的一个十分营养成分丰厚的菜，并且值得一提的是，作法也非常简单好做，下边我也从铁板豆腐的做法大全中挑出来几类非常简单的作法来教大伙儿，大伙儿能够在家里自身试着做一下，做出去的铁板豆腐還是很美味的。

作法一：

主要材料：水豆腐1块，生鸡蛋4个

调料：番茄沙司适当，木薯淀粉适当，盐适量， 生抽适当，蒜适当;

辅材：番茄沙司适当，木薯淀粉适当，盐适量，生抽适当，蒜适当;

制做流程：

1.水豆腐切片，放到食盐水中侵泡预留。

2.将全部火锅配菜(圆葱、辣椒、 红萝卜、腊肠、姜)切割成碎屑预留;生鸡蛋打撒预留;木薯淀粉加水、生抽、盐调浆预留。

3.2中准备工作进行以后，将泡过食盐水的水豆腐捞起来控干，放进热锅中中炸至金黄色捞起来预留。

4.4、另起一锅，放少量油，添加生姜沫进行爆香，添加圆葱、红萝卜煸炒。

5.添加腊肠末煸炒。

6.添加番茄沙司煸炒匀称。

7.添加事前调准的粉浆煸炒匀称

8.文火烧煮。

9.取炒菜锅，擦抹少量油烧开，改文火，将事前做好的鸡蛋液摊平。

10.待鸡蛋液底端定形，顶端微熟，倒进炖好的水豆腐。

11.熄火撒上辣椒末。(自己喜爱辣椒的香味儿，因此放到最终添加。讨厌的能够提早添加。)

12.到此，这道细嫩美味可口的水豆腐搞好了，享受吧。

作法二：

主要材料：嫩豆腐

辅材：花椒面、辣椒面、盐、白胡椒粉、葱

1. 嫩豆腐清洗干净，切1.5cm厚片。

2. 花椒面，辣椒面，盐，白胡椒粉混和匀称。

3. 锅中烧开，先后放进军用被子，低火慢煎。煎至豆油皮发黄，翻过来再次煎。

4. 水豆腐煎好，撒混和调味料。调味料匀称布满水豆腐表层就可以，不必过多。撒葱段，熄火。

小贴士：

1、水豆腐用食盐水侵泡以后，制做的全过程中不易碎。

2、摊鸡蛋饼的情况下一定要文火，倒完炖好的水豆腐以后立刻熄火。

不锈钢板豆腐的营养丰富多彩，作法简易，家庭妇女能够常常做这家常小菜，如果有小孩得话，给孩子吃能够让小孩身心健康，由于水豆腐里的营养成分是很丰富多彩的，因此铁板豆腐特别适合老年人和小孩服用，特别是在老年人由于年龄吃硬的东西可能咬没动，更为合适吃铁板豆腐了，上边详细介绍的二种作法是铁板豆腐的做法大全中非常简单的，大伙儿能够回家了试着一下。