芝麻饼的做法大全

面点是大家最钟爱也是在三餐当中不能缺乏的，怎样才可以搞好一份面点，是每一个家庭妇女都较为头痛的事儿，每日馍馍，鲜面条和烤饼，必须吃腻了。怎样才可以作出一些新创意，让小朋友们更为钟爱，可以在每顿饭当中多吃一点。很多的母亲都是想干一些芝麻饼，让孩子们的食欲大好，但是白芝麻饼的做法是如何的呢?

·配 料:

熟面粉23Kg 白糖10Kg 麦芽糖3Kg 动物油4Kg 芝麻15Kg 小苏达0.5Kg 白细砂糖1.5Kg 扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适当。

·操 作:

1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与细砂糖翻拌筛粉，实际操作时洒于台面上，避免粘接功效及擀制剩擀面皮时不容易起筋)。

2.制坯。熟面粉放到台面上，使成盆形将苏打、猪板油放到在其中，另将白砂糖放水烧制糖桨倒进，乘热搅拌均匀。待制冷后用滚桶或平板机碾成薄擀面皮。再用中空环形马囗铁皮摸具擀成银圆形的生胚，筛去暗沉。

3.上麻。将白芝麻放到竹笾里，适度拌湿，倒进饼坯，将竹笾带动。待生胚双面沾有白芝麻时筛去白芝麻浮屑。已经应用“上麻机”进行上麻工艺流程。

4.蛋糕烘焙。将生胚先后排序在铁盘里，进炉蛋糕烘焙，温度控制为150～200℃。

5.储藏。须用铁行里箱密封性，避免反潮。

白芝麻饼的做法大家都把握要点了没有?想要做冲分更美味更加纯正的芝麻饼，还需要多加练习的。那样才可以在持续的社会经验中小结要点，让自身的亲人吃到更为美味可口的芝麻饼。还记得每一次多作出的芝麻饼要好好地的储存哦，那样才可以在下一顿中可以维持神秘感。