家常地三鲜的做法大全

 地三鲜是生活起居中很普遍的一道菜，它是由四季豆、马铃薯、辣椒这几种蔬菜水果烹炒而成，蔬菜水果的营养丰富而全方位，这家常小菜也是很被大家认同的，它作法简易便捷，口感还可以在关键点中依据自身的口感随便改变，地三鲜的做法也是有好多种多样 ，下边网编就给大伙儿详细介绍好多个简易入门的家常地三鲜的作法。

低油地三鲜

主要材料：四季豆  马铃薯  青椒

辅材：生抽  盐  糖

流程

1.四季豆、马铃薯切滚刀块、青椒切成片。

2.四季豆块上撒一勺盐，抓匀后放20分钟。

3.大锅烧开后加点油，放进土豆块煎至略微变黄。

4.放进四季豆块。

5.炒成四季豆和马铃薯变为橙黄色，捞起来预留。

6.这时锅中仍有小量油，把青椒立即装进去，炒成断生。

7.放进四季豆和马铃薯，煸炒一分钟。

8.放进生抽、糖和盐调料，煸炒匀称就可以起锅。

酱香型地三鲜

主要材料：四季豆  马铃薯  辣椒

辅材： 食用油  米醋 红烧酱油  白砂糖  郫县豆瓣酱  木薯淀粉  葱  姜  蒜

流程  

1.提前准备四季豆、马铃薯、辣椒。

2.姜切条、葱滚刀块、蒜全部敲碎备用。

3.四季豆削皮清洗切割成三公分厚为的一小块。（茄子皮的营养丰富，含有与众不同的维生素P。但无可奈何如今化肥打得太厉害了，因此我想去皮。）

4.土豆去皮清洗也切割成三公分上下厚为的一小块。

5.先把切完的马铃薯放进微波炉加热高火波2分鐘至6完善。（那样就可以省掉了煎炸的流程，降低了植物油脂的摄取量）。要是没有微波炉加热，还可以先放进水里煮至半生不熟，捞起来沥干水分后备用。

6.它是波好的马铃薯。

7.锅置火上添加食用油。水温7成热时，放进姜片、葱段、蒜炸香。

8.然后放进四季豆煸炒。

9.四季豆略掉色时放进马铃薯翻匀。

10.然后添加少量米醋，那样能够提味，并防止四季豆煮粘。

11.然后再添加适量的红烧酱油翻匀。（一般生抽还可以）

12.再添加少量白砂糖提味。

13.这时候能够添加六月鲜郫县豆瓣酱。（要是没有，别的的郫县豆瓣酱还可以）翻匀。

14.再添加少量水略烧煮2分鐘就可以。由于马铃薯已基本熟透，而四季豆变松后也基本熟透。这时候的烧煮以便尽快进味。

15.四季豆熟后添加辣椒翻两下。

16.最终再添加少量芡粉勾薄芡就可以起锅摆盘。

营养丰富的生活中地山鲜搞好了，作法是否像网编说的一样简易入门呢，并且这家常小菜也是很下饭菜的一道菜，过上好日子没有食欲的情况下比不上来做一道家常地三鲜哦，看到这美味可口的美味可口，坚信她们一定会食欲大好的。