铁板牛扒饭

饮食健康2023-06-27

不锈钢板牛扒饭听姓名了解会十分美味，最先需要准备好牛羊肉，圆葱，也有马铃薯，再再加配搭好番茄沙司，黑胡椒，香油，白砂糖和玉米粉，那样作出的特色美食会越来越非常美味美味可口，但是在制做的情况下要留意，尽管料我们都提前准备足了，可是在制做的全过程，熟度的控制，也有制做的時间上也需要控制好。

不锈钢板黑椒牛扒

原材料

马铃薯，牛羊肉（最好是选专用型做扒的西霖牛羊肉），圆葱碎蒜头碎小量，调味品：蕃茄酱，黑胡椒，盐，香油，白砂糖，玉米粉

作法

做不锈钢板牛扒的依次顺序 (不是我技术专业主厨啊，全部作法全是自身瞎猜透出去的）

01.先用一个锅煮好黑椒牛扒的调味料sauce，不锈钢板准备好后，肉放进后也要把酱热一下再淋下来。

02.随后煎土豆，煎牛肉的另外把不锈钢板放到火上烧，不锈钢板需要放进一些食用油，不锈钢板内的油烧开了，不锈钢板也就烧的差不多了。把煎好的肉和马铃薯放下去，盖上外盖端上菜，最终浇上sauce.

01.牛羊肉切很厚块状，用肉锤锤松肉组织（西霖牛羊肉就无需锤的）

02.马铃薯也切割成很厚块状，用一些盐腌十分钟。

03.锅内火油，把马铃薯放进低火煎至双面橙黄色，半途能够洒一点水，盖上盖子让內部烂熟。

04.马铃薯煎的差不多了，放进嫩牛肉，两侧各煎30秒取下（之前沒有不锈钢板，用西霖牛羊肉我也两侧各煎一分钟）接下去讲如何做黑椒牛扒的调味料sauce ，之前我们家全是买李锦记的黑椒牛扒酱，1瓶15块买的好心痛，并且开过瓶后要尽早吃，不然非常容易损坏。之后我也依据包裝表明上写的原材料，自己做sauce了，新手都没吃出去有区别，一直认为我还是用买的李锦记的黑椒牛扒酱。

05.圆葱碎，蒜头碎小量切细细的，今天时间一些赶我切的不足碎。

06.蕃茄酱，黑胡椒，盐，香油，白砂糖，玉米粉，水要调好，锅内冷油把圆葱碎，蒜头碎放进进行爆香后，倒进调准的酱汁。

07.用中文火煮至酱汁水快收干，打浆的觉得。

百里香不锈钢板牛排餐

原材料

雪花牛排一块

宽叶迷迭香5小根

盐黑胡椒粉酒茭白圆葱草菇各适当新鮮九层塔适当蒜1个烧烤汁生抽酱油白砂糖油色拉油淀粉水西班牙蝴蝶面适当黑胡椒盐

作法

1.雪花牛排洗干净控干水撒少量盐 3小根迷迭香

黑黑胡椒粉混和搅拌均匀腌5-10分钟

2.草菇茭白洗干净开水灼一会儿捞出预留，草菇，圆葱，蒜剁碎，茭白切条预留，蝴蝶面入锅煮好捞出侵泡凉白开水一会儿捞出控干水预留。