萝卜的吃法和做法

箩卜是日常生活更为一般的一种蔬菜水果，并且萝卜的种类是十分多的，不一样类型的箩卜对人身心健康的益处也是不一样的，箩卜中的营养成分是很高的，常常吃萝卜能够 防止许多 的病症，像冠心病，胆结石等，箩卜在平常的食用方法也是许多 的，煲汤，立即炒着或是是制成煎饼吃，味儿及其营养成分全是比较丰富的。

萝卜的吃法和作法

萝卜条象拔蚌汤

用材

主要材料

象拔蚌5只，猪排骨1斤。

辅材

萝卜条适当。

调味品

葱适当，姜适当。

盐适量。

流程

1、象拔蚌清洗，除掉内脏器官、黑条(能够 请海货摊小摊贩帮助做)。

2、将猪排骨清理干净以后，开展熬汤解决，随后将箩卜切割成丝，大约一根就可以了。

3、锅中放小量油，将姜蒜丝进行爆香。

4、随后放进萝卜条煸炒一会儿。

5、倒进骨头汤(仅用汤)。

6、汤烧到滚沸。

7、向锅中加上少量的盐开展调料，随后将象拔蚌倒入，時间不夫人长，略微烹一会儿就可以关爆火。

8、小焖一会儿出锅就可以。

小提示

1.由于象拔蚌是一种海货，并且還是较为高端一些的，因此 它自身就十分的美味，因而在制做的情况下不是需要加上鸡精或是味精这类的调味品的。

2.象拔蚌不适合久煮，会影响口味。

象拔蚌的营养成分

象拔蚌的出肉率高，达60%-70%，在其中关键服用位置为自来水管肌，占总摄取量的30%-35%，每100克含发热量81大卡、蛋白14.4克、人体脂肪1.3克, 具很高的营养成分。

羊肉的做法全集

羊肉烧萝卜

主要材料

牛肉(300克)，萝卜(一个半)。

调味品

圆葱(适当)，盐(适当)。

生抽酱油(20ML)，米酒(30ML)。

独门红烧汁(20ML)，芝麻油(20ML)。

流程

1、将全部的原材料都准备好。

2、将本产品中需要的牛肉切割成一个个一小块，随后将圆葱和生姜片倒入开展绰水。

3、箩卜洋葱切丁预留。

4、焯好的牛肉洗去白沫子，洗时尽可能用温开水。

5、将上边解决好的牛肉和流程3中切完的箩卜一起放进电高压锅里，随后将两汤勺的芝麻油加上进来。

6、两汤勺生抽酱油。

7、两汤勺红烧汁，沒有可以用红烧酱油。

8、三汤勺米酒，放适当的盐，搅拌均匀。

9、接电源后选拨肉类食品键。

10、沸腾后磨白胡椒粉调料，上桌上能够 撒香莱碎。

羊肉的营养使用价值

牛肉里带有很多的蛋白，并且它的成分比生猪肉和牛肉也要高，除此之外它里边还带有丰富多彩的矿物，例如普遍的有钙和铁及其维他命C，并且这种物质的成分也是比生猪肉和牛肉高的。

小技巧

1、红烧汁可以用红烧酱油替代。

2、这一作法非常简单，类似三杯鸡。

3、牛肉假如较肥，能够 降低油的使用量。

炸萝卜丸子

原材料

鲜箩卜500克，削皮五花生猪肉250克，食盐5克，生抽2克，绍兴酒2克，小麦面粉75克，姜蒜末5克，猪板油500克(约耗100克)，花椒盐2克，鸡精2克。

作法

1、将箩卜清洗，削掉表皮，切割成滚刀块，放进沸水锅中绰水到七完善，捞起来挤干水份，用刀斩成末，放到海碗内。

2、将生猪肉清洗剁碎末，也放进箩卜碗内，再添加绍兴酒、食盐、鸡精、小麦面粉和少量冷水，拌搅上力成陷料。

3、锅容易上火，舀入猪板油烧至六成热，将陷料手挤成小圆子，逐一放进锅内，炸至浅黄起壳时，捞出装进盘里，撒进花椒盐就可以。

留意

箩卜不能煮得很烂，斩时要细匀，挤干水份。

箩卜肉圆在常温状态可储存数天，可煮可烧、也可以烧汤，其味佳美。

熘胡萝卜丸子

原材料

食用油500克(实耗75克),红萝卜400克,芡粉100克,小麦面粉80克,香莱末25克,生抽10克,食用盐5克,葱末5克,生姜沫5克,五香粉3克。

做法

1.清洗红萝卜,切割成丝,再剁两下,放人盆里,撒进香莱末、五香粉、食用盐、小麦面粉、芡粉,拌和成馅。

2.把拌成的馅制成樱桃小丸子,放进锅中中炸成金红色,捞起来沥油。

3.将炒菜锅置火上,放人食用油20克,烧开后放进葱、生姜沫炝锅,添加少量生抽和食用盐,并添加300克冷水,待煮沸后,用淀粉勾芡,放进肉丸子,搅拌均匀,略烧既成。