​萝卜丸子汤的具体做法

萝卜丸子汤是我们都十分喜欢吃的一道家常小炒，萝卜丸子汤不仅外形看上去很好看并且吃起來味儿也是非常好的，因此 萝卜丸子汤备受大家的钟爱，萝卜丸子汤带有很丰富多彩的营养成分，常常吃萝卜丸子汤能够具有提升人体免疫作用和抗病性工作能力等功效，因此 我们要学习培训一下萝卜丸子汤的做法才行。

1.饺子馅中先倒进打撒的生鸡蛋，随后用筷子沿一个方位不断搅拌，直到饺子馅上力，有黏性

2.搅拌好的饺子馅中倒进姜蒜末和全部原材料，再度沿一个方位搅拌

3.萝卜削皮切成片，香莱剁碎

4.锅中添加适量水，倒进萝卜片，煮至锅边的水稍微起小泡，但未煮开落，转最少火。将适当饺子馅放进手的手掌处，随后轻轻地一攥便会攥出一个小肉丸。以后用汤勺一刮(手里和汤勺上抹一点水，样就不容易黏住饺子馅了)，就可以把肉丸子放进锅中了。先后放入全部的肉丸子

5.等肉丸子都下完，并在水中定形后，转中火灾烧开，再转中文火煮至肉丸子浮上来就可以熄火(期间能用汤勺撇掉白沫子)。最终加入黑胡椒粉、盐、芝麻油(份量外)和香莱

做菜方法

1、饺子馅中放进鸡蛋液搅拌能够使饺子馅更有黏性，怎么煮也不会散，吃起來口味也更丝滑。饺子馅和鸡蛋液的占比基本上是250克饺子馅添加一个半生鸡蛋，鸡蛋液过多得话饺子馅会稀，反倒不容易成形;鸡蛋液少了就起不上什么作用了。

2、饺子馅宜采用3分肥、7分瘦的，偏瘦口味会柴。

3、肉丸子没下完前的水千万别烧开，否则肉丸子刚进来便会散去的。要等所有肉丸子入锅，并定形后才可以开火灾。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道大家都十分了解的家常小炒，那便是萝卜丸子汤，我们了解萝卜丸子汤不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了萝卜丸子汤的作法，坚信大家都把握了吧。