各种蛋糕的做法

女生都喜欢吃甜品，尤其是生日蛋糕。生日蛋糕不但吃起來很好吃，并且样子等都十分美观大方，彻底考虑了年青女孩子们的少女心爆棚。大伙儿平常想吃面条得话全是去蛋糕房选购，实际上小蛋糕的做法并并不是大伙儿想像的那麼繁杂，要是有专用工具及其原材料得话，在家里就可以进行。那麼，小蛋糕的做法究竟是什么呢？

生产芒果千层蛋糕疫苗

食物：海绵蛋糕2片、鲜奶油250g、芒果150g、牛乳50g、吉利丁10g、细砂糖10g

作法：

1.提前准备两块海绵蛋糕，将生日蛋糕片剪裁成比磨具底端略小。

2.将吉利丁用冷小水泡软。

3.将芒果(150g)削皮削皮后放进多功能料理机，添加牛乳，弄成苹果酱。

4.泡好的吉利丁挤干水份放进芒果酱中混和，搅拌均匀。

5.将鲜奶油再加10g细砂糖消磨至7派发，即有点儿牢固又还可流动性的情况。

6.将拌好的芒果酱倒进做好的鲜奶油中混和匀称，即成芒果幕斯糊。

7.再将切完的芒果丁(100g)倒进幕斯糊中翻拌。

8.在磨具里放进一片生日蛋糕，我的是6寸活底模。

9.倒上一半的幕斯糊，再放入一片生日蛋糕。

10.将剩余的幕斯糊都倒进磨具中，振动两下，让表层整平些，随后放进冷藏室4个钟头以上。

11.出模的情况下用吹风筒热气在磨具四周吹一下。

生产蛋黄戚风蛋糕疫苗

食物：生鸡蛋300g、低筋粉140g、无盐黄油40g、白砂糖120g、牛乳40g

作法：

1.生鸡蛋所有打进盆里。

2.一次性添加白砂糖。

3.在面包机中先低速档后髙速消磨8分鐘。

4.提到打鸡蛋头滴下后不容易迅速消退的模样。

5.一次性筛入低筋粉左右切拌。

6.无盐黄油加牛乳防水防火溶化。

7.倒进面浆中再次切拌匀称。

8.倒进7寸正方形磨具(等于8寸圆模)中振出汽泡。

9.电烤箱中高层左右火150度70分钟就可以。

生产海绵蛋糕疫苗

食物：低筋粉85g、生鸡蛋5个、纯奶40g、食用油40g、白砂糖90g、盐0.5g

作法：

1.准备好原材料。

2.将鸡蛋黄蛋清分离，这一用分蛋器功能强大，可是我习惯性开启生鸡蛋后在鸡蛋黄上下倒一下就可以了。

3.5个鸡蛋黄里添加30克白砂糖。

4.用电动打蛋器轻轻地打撒，可是不必把蛋黄打发。添加40g食用油。

5.添加40克纯奶，搅拌均匀。

6.随后筛入低筋粉。

7.用电动打蛋器，轻轻地划Z，将鸡蛋黄糊搅拌均匀放一旁预留。

8.如今打蛋白了哦，把蛋白质用电动打蛋器打成起粗泡的情况下，添加20g白砂糖。

9.再次打成泡沫多了，再添加20g白砂糖。

10.再次打成起纹理的情况下，添加剩余的20g白砂糖。随后蛋白打发至提到电动打蛋器，下边的蛋白质角是站立的就可以。

11.将三分之一的蛋白质添加鸡蛋黄糊里，用刮板缓缓的翻拌，留意不可以转圈圈地拌，非常容易破乳。

12.再次分三次添加剩余的蛋白质，缓缓的翻拌，这一要左右拌的哦，要把下边的鸡蛋黄糊也拌匀称，这儿不匀称，烤出去可非常容易坍塌了。由于不匀称。

13.混和好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，稍用劲震两下，把里边的汽泡震出来。

14.小烤箱,170度，中高层左右火，烤60分钟就可以。