木耳烧豆腐的做法

我国很多种多样的菜式烹调方法，不一样的地区会出现不一样的习惯性，做出去的味儿也是有区别的，因此 一道菜也是有许多 不一样的作法，木耳烧豆腐是一道家常小炒，常用的食物十分的简易，烹制技巧和全过程也便捷，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关木耳烧豆腐的制做流程吧。

作法一

原材料：水豆腐500克，黑木耳50克，葱末、生姜沫、香肠、盐、食用油、芡粉、酸菜鱼火锅各适当。

制做：

1、将水豆腐上锅煮熟，取下滚刀块；黑木耳用温小水泡，发后清洗滚刀块，香肠滚刀块；

2、炒菜锅滴油烧开，放入葱，生姜沫爆锅，放进黑木耳爆锅数下，添加酸菜鱼火锅、盐、煮沸后，用水淀粉勾芡，撒上香肠丁，翻匀，起锅即成。

加工工艺 ：

1.将水豆腐上锅煮熟，取下滚刀块；黑木耳用温小水泡发后清洗滚刀块，香肠滚刀块。小葱冼净切末；姜清洗切末；木薯淀粉放水调成料汁。