色达特色美食

色达坐落于甘孜州藏族自治州，是一个以藏族为关键中华民族的地域。自然，藏族也是拥有 其与众不同的民族风格的，不论是在民族服装层面，還是在文化艺术层面，乃至是在饮食搭配层面，都拥有 浓浓藏族风韵。藏族的特色美食也是有很多种多样的，下边，就为大伙儿介绍一下在色达较为著名的藏族美食特色！

一、糌粑

糌粑是将青稞谷物炒过后碾成粉，大多数呈乳白色，香气扑鼻。其食用方法一般 有二种，—是“团糌粑”，即在糌粑中掺茶，放少量酥油、奶渣用力翻拌揉成坨而食，其二是“舔卡提”，将要糌粑和酥油翻拌后紧按碗中，斟入小量淡茶，喝了茶后，用舌舔食，舔完一层后，又斟淡茶，喝之，舔之，反复如果是。

二、牛肉、羊肉

牛肉、羊肉是正餐，常用的吃法是将肉劈成大坨， 放进水里煮，熟后以小刀切食，别有一番乐趣，这就是说白了的“吃坨坨肉”。

三、茶水

茶水是家家户户必不可少的健康饮品。茶分淡茶、奶茶店、酥油茶三种，在冷水里放适当大茶，待熬浓后，加少量食用盐，即是淡茶。在淡茶里加新鲜牛奶就是奶茶店。将淡茶、酥油、食用盐盛入茶桶中，以木棍将其翻拌至山茶油相融时止，就是酥油茶。农牧区游牧民一般食用淡茶和奶茶店，且饮量巨大，一人一壶很平时。

四、乳制品

酸牛奶汁、奶饼、奶渣、“三合一点心”等也是普遍的食材，“三合一点心”一般在新年逢年过节时被做为最好是的食品接待宾客。

五、酥油茶

酥油茶藏族的一种饮品。多做为正餐与糌粑一起服用。用酥油和浓茶水生产加工而成。先将适当酥油放进特别制作的桶中，佐以食用盐，再引入熬煮的浓茶水汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶渍溶为一体，呈乳状即成，是藏族群众每天不可或缺的饮品。