安徽宣城特色美食

安徽省是一座十分历史悠久的大城市，在这儿留下许多历史时间文明行为，自然，也是有许多令人回味无穷的特色美食。到安徽省旅游的盆友，一定都品味过安徽省美食特色。可是大伙儿知道吗，在安徽省的不一样大城市和地域之中，特色美食的类型和种类也是不一样的。那麼，安徽宣城美食特色都有哪些呢？

绩溪一品锅，是安徽省宣城市绩溪县的传统式美食特色。这家常小菜制做原材料关键有五花肉、熟火腿、熟牛肉、猪排骨、鲜面条、鸡蛋、蛋饺及其毛笋、干豆角、平菇、水豆腐角、油麦菜等当季蔬菜。烹制时，底锅先后层次堆放原材料和辅材，再添加大骨汤，用调味品调料后，文火烤熟而成。此菜营养搭配，色香味俱全出众，吃起來咸香中辣，细嫩爽口，香气四溢。

宁国粑粑，是安徽省宣城市宁国地域的特色美食之一。制做时，将小麦面粉和水制成擀面皮，包入包馅，用擀面棍推擀成环形，放进大炒菜锅以油炸熟。宁国粑粑包馅取样普遍，有老腌酸菜、丝袜高跟鞋、竹笋、箩卜、豆干、豆角、冬瓜、苋菜、生鸡蛋等。食之香气扑鼻，酥香气美，备受大家的钟爱。

东湖银鱼，是安徽省宣城市宣州区的美食特色。东湖银鱼产自安徽省宣州和郎溪交汇处的南漪湖，晶莹剔透全透明，肉质地鲜嫩，添加各种各样调料，能够 炒食、炸食或烧汤等。以烧汤为上品，味正而不腥，汤浓而不浊、肉肥实而不腻口，食之美味爽口，营养丰富。

绩溪臭鳜鱼，是安徽省宣城市绩溪县的美食特色之一。这家常小菜制做原材料关键有腌鳊鱼、生猪肉、笋丝、韭菜苔、动物油、生抽、白砂糖、生姜沫、陈年老酒、淀粉和面粉等。绩溪臭鳜鱼闻着臭，吃起來香，肉质地美味鲜嫩，是一种理想化的高蛋白食物、低热量的食品。

绩溪挞馃，是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。制做时、将小麦面粉和水制成擀面皮，包入各种各样干菜或鲜鱼做成的包馅，再碾成薄环形，入炒菜锅烙熟就可以。吃起來硬软适度，通道芬芳，独具一格地方文化。