怎样用发酵粉蒸馒头呢？

馍馍是日常生活十分关键的一种食材，在华北地区，大家将馍馍作为正餐，由于馍馍这类面点的动能十分的丰富多彩，对补充人体的而言是十分适合，并且馒头的做法也非常简单，只需配置酵母粉和面粉就可以，在其中，酵母粉的应用有十分多的注重，下边就讨论一下如何用酵母粉做馒头呢？

1、最先加入适量的干酵母粉放到溫度为35度的水里，用筷子拌和至充足融解。

2、随后往里添加小麦面粉一边加一边拌和，用筷子拌和至面小块。

3、用力搓成面糊，用面盆遮住静止不动醒10分钟。

4、放上小量的小麦面粉再次和面，能够 割开揉至表层光洁。切割成数个尺寸匀称的面糊，用面杖凉皮至环形预留。

5、事前调配好肉馅摆盘预留。

6、将饺子馅放到擀面皮正中间包好，剩余的面能够 制成馍馍，我都干了2个小玫瑰花卷。

7、电热锅里边放进适当的凉水，多放一点避免 麻辣干锅。

8、放上笼屉和笼纯棉布铺好。将搞好的面点装进去醒面半小时，一直到用手指摁下来面糊快速弹起来为最好。

9、低火刚开始蒸，一般時间为40分钟上下。关闭电源开关后，焖5分鐘沸腾。

10、蒸的快速情况下可以嗅到食材的香气。

11、把煮熟的面点摆盘。

蒸熟馍馍有什么小技巧?

(1)做馒头时，假如面似发非发，可在面糊正中间挖个凹坑，倒入两大杯纯粮酒，停10分钟后，面就发开过。

(2)醒面时要是没有酵母菌，能用纯蜂蜜替代，每500克小麦面粉加纯蜂蜜15-20克。面糊揉软后，盖湿抹布4-6钟头就可以进行。蜂蜜发面蒸出的馍馍绵软芳香，通道回甜。

(3)冬季室温低，醒面需要的時间较长，假如发醇时在面里放点白砂糖，就可以减少醒面的時间。

(4)在发醇的面糊里，大家常要放进适当碱来去除怪味。查验施碱量是不是适度，可将面糊用刀割一块，上边若有芝麻粒尺寸匀称的孔，则表明用碱量适合。