毛血旺的做法最正宗的做法大全

  我们可能在餐馆吃到过毛血旺吧，毛血旺给我们产生了不一样的美味可口，让我们常常思念毛血旺那类与众不同的味儿，毛血旺也是美味可口中的美味可口，让我们的急切的要想在吃一顿，可是吃毛血旺就得去餐馆，非常不便，并且十分不方便，那麼我们能否在家里自己做茶树菇呢，回答是能够的，下边我们就来一起了解一下毛血旺的做法大全吧，大家都能够了解一下毛血旺的作法最纯正的作法。

作法一：

将朝天椒、麻椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜、食用油放进锅中，用文火爆锅香，加汤熬料后，捞排渣，随后放进鸡精、白砂糖、醋等调味品。 将主辅材切成片、打花刀、焯水，添加熬好的红料汁内，煮沸后装进器皿，撒进葱段。 将食用油烧开，放进麻椒、朝天椒，炝出香气，快速浇在上面即成。

作法二：

1、 将猪血切割成条块，入开水氽煮后捞起来；

2.、绿豆芽切去根须

毛血旺(图4)

毛血旺(图4)

；

3、香肠切割成大面积，生猪肉（胖瘦参半）切一片，莴笋头切割成条；

4、红花抽走睢蕊，辣椒干切节；

5、火锅火锅底料自来水化掉，放进锅内烧开熬味；

6、下食盐、鸡精，放进血豆腐、鳝片、香肠、小肉、绿豆芽、水发木耳、小葱及各种蔬菜共煮；

7、等绿豆芽断生后出锅转到盆中；

8、 炒菜锅置灶火上，下油烧至六成热，放进朝天椒节炸呈红棕色，下麻椒炸香，淋在盆中上菜。

作法三：

原材料：鸭胸肉，猪腰，猪小肚，香肠，平菇，海白菜，绿豆芽，小葱，酸辣椒，辣椒干，黄奶油，芝麻油，麻椒，鸡精，鸡料

制做：1、将鸭血豆腐切割成一纸条形，将鸡脯肉，猪小肚，猪腰香肠切一片，将平菇切一片，海白菜，莴笋切割成节备用。

2、炒菜锅置放灶火上，添加少量油将海白菜，莴笋，小葱节，绿豆芽炒过，放进鸡精，加少量芝麻油，出锅装在碗里内做碗内做底用。

3、将炒菜锅置放灶火上，将鸡脯肉，猪小肚，猪腰，香肠放炒菜锅里加酸辣椒，辣椒干会炒至香，添加少量酸菜鱼火锅，随后放进黄奶油，芝麻油，鸡精，味精出锅后盛入炒好做底用的辅材上既成。

 以上內容为我们详细介绍了毛血旺的作法最纯正的作法，相信大伙儿看过以后一定都非常想试着一翻吧，假如想试着就胆大的去做，沒有什么叫不能的，也许你做出去的毛血旺比餐馆的也要美味，赶紧去试着一翻吧！