家常竹笋的做法有哪些

  春笋，便是不久在长出没多久的笋苗。春笋清新爽口，营养丰富，具备有治疗抑郁症的作用，许多盆友都非常喜欢。而竹笋的做法有很多，一般春笋都是与荤肉相煮，那样作出的菜不容易过度油腻感。竹笋的功效许多，非常合适肥胖症人员或胆固醇高病人服用。下边我们就讨论一下生活中竹笋的做法有什么。

料汁春笋块 原材料：鲜春笋500克，食用油、黄豆酱、白砂糖、蘑菇精、素鲜虾、色拉油、酸菜鱼火锅各适当。

作法： 1、将鲜春笋削掉厚皮，用刀割开，切发展笋块，再用刃口将笋段轻轻地拍松；

2、自来水将黄豆酱化掉，食用油放进炒菜锅，烧开除油腥味儿备用；

3、炒菜锅容易上火，放进食用油，烧至五成热时，放进笋段焐油后，倒进漏勺沥油；

4.炒菜锅复容易上火，放进食用油，将料汁放进，放糖拌和，摆盘备用；

5、炒菜锅再容易上火，放进酸菜鱼火锅、素鲜虾烧开，再放进笋段烧开，待料汁快煮干时，再放进料汁，待料汁紧裹笋段时，添加鸡精，浇上色拉油就可以。