清蒸三文鱼怎么做

说到三文鱼，很多人想起的是直接生吃，可是一贯至今全是较为喜爱熟菜的我们，還是有很多人只有接纳熟的三文鱼。因此，清蒸三文鱼便是很多人的挑选，由于清蒸的的作法既能够确保营养成分，还能较大 水平的让三文鱼维持原来的味儿。那麼，清蒸三文鱼怎么做呢？我们一起来掌握下。

清蒸三文鱼的作法：

原材料：

三文鱼肉100g。

调味品：盐3g，生抽酱油5ml，葱一棵，蒜1瓣，姜1一小块、油适当。

奇思妙制：

1.将三文鱼肉匀称撒上少量盐，腌渍30分钟，控干；

2.姜、蒜切条，铺到鱼类上边；

3.烧开后，把鱼放入锅中火灾蒸3分半钟，取下；

4.葱清洗切条，铺到鱼上，匀称滴上适当生抽酱油；

5.热锅，倒进小量油，等油起烟后，快速倒铺葱上边就可以。

下列是三文鱼的别的的作法：

蜜汁煎三文鱼

三文鱼块二块 (调味品自身按分量把握~)

汁:生抽,纯粮酒各2汤勺(table spoon)

柠檬水1 汤勺,

纯蜂蜜 1 1/2 汤勺

葱 2 根

(可加小量开水便于拌纯蜂蜜)

作法:

1, 三文鱼清洗,沥干,用盐,白胡椒粉和植物油腌15分鐘.

2, 锅开低火,可给一点点油(鱼类自身就泡淋油了),鱼类上沾少量吉士粉(potato powder) 入锅煎至表层金黄色,火以中文火为宜.

3, 将汁料翻拌,分三次添加锅中温火煮至液汁收浓就可以.

作法二：

洗干净鱼类 洒上一丝盐花 随后涂上原汁原味的酸牛奶 如果可以的话 放几块辣椒 几丝圆葱 随后用锡纸包装好 放进电烤箱 200度上下 直到熟 大约需要20--30分钟

不油腻感 去腥 并且营养成分不毁坏 有兴趣爱好的盆友能够试一下

作法三：

三文鱼的直接生吃：把三纹鱼洗干净，切割成片状，放到出有冰块儿的菜盘上，鱼肉与冰块儿最好用保鲜袋分隔。

在吃的情况下，每个人一个小盘子，在小盘子中到上酱油的生抽和极好的芥么（翠绿色固态的），还可以依据自身的口感配调味品。口味十分美味。

作法四：详细介绍一种中餐馆的三文鱼做法：先把鱼切割成手指头大小的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼非常容易散）；添加oyster mushroom,GONG-BO sauce.等菌类变松就可以吃完。

铃响三文鱼

原材料：三文鱼、薯条、广东省酸菜、白蜇头丝少量。

作法：薯条铺底，正中间夹广东省酸菜、白蜇头丝，上边放置新鮮的三文鱼片。

食用方法：将薯条、三文鱼等一同通道而食。用广东省酸菜来拌三文鱼能够提升三文鱼的美味口感，薯条和蜇头的松脆与三文鱼的绵软配搭在一起，口味更强。

酿皮三文鱼

原材料：三文鱼、酿皮（凉皮皮）

调味品：花生酱、柠檬水、鲜香汁、鸡精、盐、米醋、芝麻油。

作法：将三文鱼切割成片状，凉皮皮切成丝；再用三文鱼片将凉皮皮丝叠成卷即成。

食用方法：三文鱼卷蘸酱而食。

暴跌三文鱼

原材料：三文鱼、白萝卜丝。

调味品：小米椒粒、泡菜水、鸡精、鲜香汁、糊辣椒油、麻椒。

作法：将三文鱼切发展方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝铺底，三文鱼片齐整地摆放在萝卜条上既成。

食用方法：将三文鱼及萝卜条一同蘸调味品而食。

三椒会脍

原材料：三文鱼、鲜红色椒末、圆葱、大葱、蒜、姜、白芝麻、花生仁末、柠檬水、麻椒、糖、盐。

作法：将三文鱼用尖椒、麻椒、盐、圆葱、蒜、胡椒粉等料腌12钟头，切成片预留；把青萝卜条自来水冲透，放进盘里，再把三文鱼放到上边就可以服用。

竹香三文鱼

原材料：三文鱼、香莱末。

调味品：辣酱、蒜末、盐、鸡精。

作法：将竹子叶自来水清洗，把三文鱼放进竹子叶中，上边撒上香莱末就可以。

食用方法：蘸蒜辣椒酱而食。

三文鱼沙拉

原材料：三文鱼300克 柚子2个 鳄梨2个 小红辣椒1个

Rucola油麦菜?西餐厅常见的油麦菜，味儿有点苦，在一些卖西餐厅食品的商场能够寻找，还可以用山野菜或一般油麦菜替代?

调味品：植物油 盐 糖 麻椒 黑胡椒粉 黑胡椒粉

作法：

1．将盐和糖撒在三文鱼上，在室内温度下腌渍2～3个钟头。

2．柚子削皮，剥出瓜瓤。剩余的一半榨出汁。

3．鳄梨削皮，削皮，切割成小块。

4．Rucola油麦菜清洗就可以，无需切。

5．沙拉汁：3勺植物油、小勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切割成碎丁，调合在一起。

6．把腌好的三文鱼在捣烂的麻椒、黑胡椒粉和黑胡椒粉里裹一下。在热锅里，两面煎1分鐘就行（時间不可以过长，不然便会年纪大了），取出切割成一小块，和水果蔬菜放到一起。

7．把搞好的沙拉汁匀称地浇在上面，就好了。

脆香烤三文鱼

[原材料]：三文鱼250g、糖、盐、胡椒粉适当、小葱1根、油100mL、米酒30ML。

〔做法〕：

1)葱切割成葱圈，三文鱼解除冻结切割成块预留;

2)三文鱼匀称涂上糖、盐和白胡椒粉，淋乳米酒，腌渍30分钟;

3) 油炸小鱼刷过油，撒上葱圈，上加热好的电烤箱，在18零摄氏度溫度下烤10分钟，直到上面有橙黄色就可以。

清蒸的或炖三文鱼头。只惜其很少

炒海鱼丁

做法：

1、将三文鱼切割成小三角（块不必切得很小，以防在油爆时鱼类疏松），把

荠兰、平菇切切丁。

2、将炒菜锅放进火上，添加适量食用油，七成热后，把鱼类丁倒进锅内过一

油热后捞起来。

3、再在炒菜锅内倒少量食用油，油烧后添加葱蒜末、鱼丁、荠兰、平菇、

盐油爆三分钟，最终，水淀粉勾芡加少量鸡精就可以起锅。

香油大马哈鱼块

原材料：三文鱼块，无盐黄油一小块，香莱、圆葱、蒜、姜各少量，油麦菜3－5

棵，生抽酱油、糖、醋、香油适当。

做法：1、将香莱、圆葱、蒜、姜切割成末，油菜子用热水烫一下，备用。

2、把三文鱼块放进电烤箱中烤至色调变黄。

3、在锅中内放进香油，添加切完的葱蒜末、香莱末，生抽酱油、

糖等各种各样调味品熬出浆汁。

4、最终将汁浇在烤好的油炸小鱼上，摆上油菜子就可以。

炸鱼排

三文鱼在粗加工时，曾除掉了鱼腹一部分，炸鱼排时能用这些做为原材料。

做法：

1、将鱼类、少量白肉、香莱、胡萝卜丁各自剁碎碎屑，放盐、鸡精等调味品

拌和成馅，再制成鱼饼，裹上面包渣。

2、将鱼饼放入八成热的锅中内炸至橙黄色，起锅后倒进蒜末汁就可以。

以上便是有关清蒸三文鱼如何做的详细介绍。这儿需要提示的是，三文鱼是十分营养成分的食材，常常服用针对人体健康有益。除此之外，以便丰富多彩饮食搭配的构造，除开清蒸三文鱼外，还能够试着别的三文鱼的作法，那样能够品味到大量的美味可口。