广东家常菜做法大全方法

大家都了解许多 地区都是有招牌菜那麼接下去的本文我们要详细介绍的是广东家常菜做法大全，广东菜十分的美味，并且广州人也非常的豪放，坚信很多来过广东省的小伙伴们大家都忘不掉广东省的菜是怎样的美味可口接下去本文我们就来一起了解一下。

豉汁排骨的作法

需要的原材料：猪排骨500克，水豆豉几汤匙，葱姜蒜姜少量，盐，油，柱侯酱，糖，水淀粉。

作法：

1、将猪排骨清洗切均匀块 （可在商场让师傅帮垛好），简易焯水，去脏腻。

2、葱切条，葱姜剁碎

3、水豆豉剁碎

4、猪排骨里入调味品，盐，油，柱侯酱，糖，水淀粉再再加切完的葱蒜和水豆豉，搅拌均匀。

5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放到快速的饭上一起蒸，饭彻底熟的情况下，猪排骨也恰好熟透。）

附记：想方便的盆友强烈推荐用李锦记蒜末水豆豉生抽蒸，把掠过水的猪排骨，放葱蒜末用生抽翻拌，蒸，一样的方式 还可以用于做粉蒸排骨，商场有现有的蒸肉米粉，方式 一样，简易，美味，下饭菜！

腊肠芥兰的做法

调味品：

食用油150克、盐10克、鸡精8克、白砂糖2克、湿水淀粉适当、色拉油少量。

制作过程：

1、芥兰去叶切长段，二登鲜切花刀、腊肠煮开切成片、生生姜切成片；

2、饭锅下食用油，放生姜片、芥兰球、盐、香肠炒至进味时；

3、随后加入鸡精、白砂糖炒匀，用湿水淀粉打芡，淋入色拉油煸炒两下起锅就可以

实际上广东家常菜做法大全十分的简易，并且呢，需要鱼的调料也十分的少，广东菜一般选用辣主导，并且了解口中边十分的细，麻辣爽口，并不会感觉太过油腻感。