紫包菜怎么炒好吃

紫包菜是油麦菜的一种，只不过是在色调上稍有差别，许多第一次触碰紫包菜的盆友还并不是很确立这一菜的食用方法有什么，不清楚它跟一切正常我们所闻的油麦菜有哪些使用价值差别，那这儿协助大伙儿更强的掌握紫包菜，我们要详细介绍的便是紫包菜的食用方法，告知大伙儿紫包菜怎么炒好吃?期待对大伙儿有协助!

卷心菜营养丰富，据测定，每100克鲜鱼含胡罗卜素0.11mg、维生素b210.04mg、维生素b220.04mg、维他命C39mg、尼克酸0.3mg、糖原4%、蛋白1.3%、人体脂肪0.3%、膳食纤维0.9%、钙100mg、磷56mg、铁1.9mg。200克甘蓝菜中所带有的维他命C的总数是一个柑桔的二倍除此之外，这类蔬菜水果还可以给身体出示一定总数的具备关键功效的抗氧剂维生素E与维生素D原名物质(β―红萝卜)。

紫包菜怎么炒好吃

原材料：卷心菜，朝天椒或是是大蒜瓣，醋，生抽，盐，食用油

作法：

1.最先要将卷心菜除掉外边的一层，清理干净，将卷心菜切割成絮状预留

2.次之准备好需放的一些调料，喜爱吃辣或是是蒜的能够 切完预留，自己是较为喜爱吃辣，就放了2个青椒。

3.接下去便是炒了，打火，等锅热了以后，放上适当的食用油，记牢食用油一定要热了以后才可以放朝天椒，那样炒出去的菜才不容易有花生油的味儿，才美味。

4.放入辣椒炒一会儿，等朝天椒的香味出去以后，在倒上以前切完的卷心菜，煸炒一会，略微煸炒一会儿以后，就可以适当的放一些生抽、醋，记牢，醋一定不可以放的太迟，以前做的作出了不好吃，便是由于醋放晚了，或是立即沒有放醋。

5.那样炒一会儿，快起锅的情况下放盐适量，一盘香气四溢的卷心菜就搞好了。自己亲身经验，做出去的卷心菜，中辣，味酸，口味也是松脆的，又不容易感觉是不太熟的原因，大伙儿能够 试一下的。