青椒炒磨菇做法大全

我们迫不得已认可的是辣椒确实是一种好搭的食材，不管以哪种方法制做出辣椒，仿佛都能够充分发挥出非常好的味儿。除开普遍的青椒炒肉，青椒炒皮蛋以外，实际上辣椒还可以和菌类配搭在一起制做出青椒炒蘑菇。由于菌类本身就具备一股美味味儿，因此 青椒炒蘑菇的味儿让人令人难忘，今日的文章内容就给大伙儿解读了好多个青椒炒蘑菇的作法。

原材料：菌类，辣椒，油，盐，香油，味精等

流程：

1准备好食物：菌类适当用食盐水侵泡一会儿清洗，辣椒适当清洗。

2辣椒去籽去蒂切割成一小块预留，菌类切一片预留。

3热锅下油，倒进辣椒火灾煸炒一会儿。

4待辣椒变绿色时，下菌类火灾煸炒匀称。

5待菌类煸炒变松后，添加适量盐，香油少量迅速煸炒一会儿，添加适量味精就可以。

以上关键详细介绍了青椒炒蘑菇怎么做好吃，你掌握了没有?然后一起来掌握下有关菌类的有关专业知识。

蘑菇的种类

草菇

草菇用以烧菜或熬汤都十分美味，也是一种抗癌防癌的食用菌菌种。草菇以含有维他命C而出名，比蔬菜水果中的维他命之首青椒还高1倍多。常常服用能够推动身体基础代谢的一切正常开展，加快伤口修复，避免 坏血病产生。

金针蘑

金针蘑鲜嫩绵软、味道芬芳，对免疫功能不高造成的病症有防止和医治功效。此外，金针蘑中精氨酸、谷氨酸等成分较高，常常服用能提高孩子的智力，推动发肓。

茶树菇

茶树菇也叫油茶树菌，带有身体需要的多种多样碳水化合物，非常是身体没办法生成的8种碳水化合物的成分十分高。在福建省民俗，大家常见茶树菇煎水喝，治疗胃寒及肾炎水肿等病症，被称作神菇。

香菇

香菇尽管价格低，但营养成分一点也不低，并且脂肪率很低。常吃香菇不但能增强抵抗力，还可防止和抑止心血管疾病、糖尿病，对妇女更年期综合症及植物性神经神经功能紊乱等病症均有明显功效。

平菇

味儿重，较为合适烧、油焖，例如在滚油里放进姜蒜，煸炒3分鐘上下，或是在清蒸鲈鱼里边配平菇。

猴头菇

猴头菇是知名的食品药品兼有的食用菌菌种，对消化道病症，非常是食道癌、胃癌等有一定的医治功效，已变成医治消化道病症的关键药品之一。常常服用能够提升人体免疫作用、促进消化。

鸡腿菇

鸡腿菇肥厚型脆爽，不但色香味俱全出众，另外还具备与众不同的功效与作用。海外和中国的有关试验都证实，鸡腿菇有显著的治疗糖尿病的实际效果。糖尿病人常常服用能够降血糖，并且营养成分也可以获得充足的确保。

香菇

香菇别名刺芹侧耳，是开发设计种植取得成功的集服用、药用价值、饮食疗法于一体的稀有食用菌菌种优良品种。菇体具备甜杏仁香气，肉质地肥厚型，口味细嫩，味儿芳香，营养丰富，能烹制出几十道人间美味。还具备降低血脂、降胆固醇、推动肠胃消化吸收、提高机体抵抗能力、避免 心血管疾病等作用，极受大家钟爱，销售市场价格对比香菇高3-5倍。

如何保存

新鮮的菌类水分含量达到90%，因而保质期不长。在常温状态只有储存1周上下，草菇等的時间大概仅有1天。要想在家里存储时间长一些，买回去后一定要摊放到报刊上，放到阴凉的地方晾晒。水份少了，微生物菌种自身的可能性便会减少，保质期也足以增加。