红酒分为哪几种

一般来说我们大部分人都喝过红葡萄酒的，可是却并并不是那麼的掌握红葡萄酒。大部分人对红葡萄酒的区别，基本上全是根据的红酒的成分来区分的。可是事实上红酒的分类也有很多种多样，除开成份之外还能够根据红葡萄酒的颜色、形状这些来区划。因此今日我们就来介绍一下红酒的分类，让大伙儿能够有一个更加清楚的掌握。

一、以红酒的颜色区划

从色调上去分是红酒、干白葡萄酒和玫瑰花红酒。在其中，干白葡萄酒并不是便是乳白色的，仅仅相对性于红酒来讲。干白葡萄酒年轻的时候一般为淡黄色或是是浅黄翠绿色。红酒也是有多种多样的红，依据红酒的年纪而定。玫红比鲜红色稍淡，有圆葱沁色，也是有浅红色。

二、以红酒的形状区划

依照形状来分是起泡葡萄酒和静止不动酒。说白了起泡葡萄酒，便是会不断冒汽泡的红酒，香槟酒便是起泡葡萄酒。可是千万别认为起泡葡萄酒都能够叫“香槟酒”，也不必认为不叫“香槟酒”的起泡葡萄酒就不太好!香槟酒实际上是荷兰的一个地名大全，这个地方的起泡葡萄酒就叫“香槟酒”，确实是一种地名大全维护。香槟酒区之外地区出的汽酒有的也很非常好的，可是我国中国一些酿酒厂出的那类加了许多 水，人工服务打二氧化碳的，连汽酒都谈不上，更并不是香槟酒了。静止不动酒说白了，便是不容易冒汽泡的酒，如干红葡萄酒和干白都归属于静止不动酒。

三、以红酒的种类区划

从甜度来分又分成干型、半干型、半甜型和甜型，依照在我国的标准是每升甜度低于4克的为干型酒，4~12克为风干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。现阶段在中国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就沒有生产，那类加了许多 糖的红豆糖水红酒压根并不是甜型红酒。海外半甜型酒有澳大利亚的霜酿葡萄酒和欧州一些我国的晚收获红酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

四、以红酒的酒精含量区划

依据酒精含量来分，红酒的酒精含量一般在8%~14%，而加厚型红酒的酒精含量在15%~22%中间，如西班牙的波特酒和意大利的雪莉酒。前面一种在发醇中添加了白兰地酒，后面一种则在发醇完毕后加上。(这种酒的口感一般会甜，但也是有不甜的雪莉酒)彻底用制酒专用型的红提来做的酒基本上便是以上几种。