蒜泥蒸茄子的做法是什么

很多人都喜欢吃肉末茄子，这家常小菜也是众所周知的了，可是有没有试过别的的有关茄子的做法呢？不清楚有没有听过蒜泥蒸茄子，这家常小菜在春季的情况下吃非常有使用价值，由于蒜对身体能够祛毒，初春吃蒜能够增强免疫力。在一个便是蒜泥蒸茄子的使用价值不仅取决于此，那下边就要大伙儿细心的了解一下有关蒜泥蒸茄子的专业知识吧！

主要材料

四季豆四根

辅材

大蒜 1全部、盐适量、生抽酱油适当、香油适当、糖 适当、色拉油适当

流程

1、准备好原材料。

2、蒜辫袋子里后碾成蒜末。

3、四季豆切割成长细条后泡入水里，避免 变黑。

4、取一小碗，放进盐，糖，生抽酱油，香油，色拉油，一部分蒜末翻拌，小量沸水调成料汁。

5、将茄丝码一层淋一层料汁。

6、再码一层再淋一层料汁。有利于更强进味。

7、上锅，火灾煮熟变松。起锅后将剩下蒜末撒上，淋小量色拉油就可以。[

营养分析

1. 维护心脑血管病、抗坏血病：四季豆含丰富多彩的维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用。除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤品痊愈的作用；

2. 预防胃癌：四季豆带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍，针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外，四季豆也有取缔癌热的功效；

3. 延缓衰老：四季豆带有维生素E，有避免 流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

如今是否对这家常小菜有一个全方位的了解了呢？是否对这家常小菜很看中呢？是否想立刻动手能力自身试一下呢？那麼就别再犹豫了，原材料哪些的家中也是有，那麼就赶紧试试吧，相信你会喜爱的。