竹笋的做法大全有哪些

俗话说，一两春笋刮三两油，意思是老一辈的人觉得，春笋仅仅一些新鮮的食物，它没有对身体的维他命等物质，反倒吃多了对身体不好，实际上那样的叫法是不正确的。春笋是一种十分健康保健的纯天然食物，它针对身体的身心健康有十分多的益处，它带有丰富多彩的维他命和矿物，具备润肺、润肠等作用，而在我们的民俗，竹笋的做法大全家人经常出现很多，今日我们就来详细介绍在其中的几类。

春笋骨头汤的作法：

主要材料：猪大骨(300克)调味品春笋(200克)生姜片(少量)盐(2克)

1春笋去壳，取嫩茎一部分切滚刀块;猪排骨清洗后控干水分，预留。

2笋块入开水锅中汆烫一会儿，捞起来。

3汤煲添足量水，放进猪排骨、笋块、生姜片，烧开。

4去掉白沫子，转至小火慢炖1.5钟头。

5炖至汤色清靓，放盐调料就可以。

百叶结春笋红烧肉的做法：

主要材料：黑猪肉(500克)百叶结(200克)春笋(100棵)调味品米酒(适当)糖(适当)盐(适当)酱油(适当)葱(适当)姜(适当)蒜(适当)朝天椒(适当)八角(适当)八角茴香(适当)味精(适当)色拉油(适当)

1提前准备食物

2百叶结与春笋解除冻结，用热水烫一下，春笋切条

3生猪肉清洗切片，焯一下捞起来

4取压力锅，放进生猪肉

5放姜，蒜，朝天椒，八角，八角茴香

6加上料酒，糖，酱油，适度的水，火灾烧开，文火15分鐘上下，熄火

7开启压力锅，放百叶结

8放春笋

9天赋加点盐，火灾烧开，文火10分钟

10把压力锅里的东西，所有倒进炒菜锅，大火收汁

11放盐，色拉油煸匀，加味精，葱段就可以

春笋烧鸡块：

主要材料：春笋(1个)鸡翅(2只)调味品葱(1根)姜片(2片)八角(2个)八角茴香(1块)辣椒干(3粒)麻椒(适当)老冰糖(1小把)酱油(少量)食用盐(适当)

1鸡翅切割成一小块清理干净，控干水份。

2春笋剥去笋衣，削去表皮，沿着纹路切割成块，清洗预留。

3炒菜锅加点油，放进老冰糖，文火溶化。

4待老冰糖彻底溶化，出現深褐色时要铁铲轻轻地搅拌，直到炒成呈深棕色的糖汁。

5沿着锅边倒进洗完的黑椒鸡块，煸炒匀称。这时非常容易溅出出汁液来，干万要当心不必烫伤起泡了。

6待黑椒鸡块炒着色后倒进春笋煸炒。

7添加葱段和生姜片。

8添加辣椒干、八角和八角茴香。

9再添加适量麻椒，煸炒三分钟。

10放水，至吞没肉粒。

11加小量酱油搅拌，火灾烧开后转中文火，炖约三十分钟。

12待料汁稀缺时添加适量食用盐炒匀。

13火灾收干汁就可以起锅，趁着热服用。

以上便是普遍的竹笋的做法全集生活中，看见这种春笋的食谱，是不是你早已了解怎么才能作出美味可口的春笋美餐了吧。春笋和肉组成在一起，不但能够 中合肉的人体脂肪，降低油腻感，并且还能让春笋中的维他命和矿物能更强的显现出来，让菜式既丰厚又身心健康。