水煮白菜的功效有哪些

开水煮白菜 是一道知名的传统式菜式，这道的由来也有着一段小故事在里面，小故事一定是幸福的，可是美味可口也是难能可贵。水煮白菜是用我们十分了解的白菜做为关键原材料历经烹制制做出去的美味美食，在享有美味可口的另外，水煮白菜还具备清肠排毒祛毒清肠排毒的作用，下边就介绍一下水煮白菜的作用有什么。

1.身体排毒清宿便。

大白菜性生寒，甲基纤维素成分高，水份成分达到90%以上，且发热量低，吃起來清新香甜。能坚持不懈1-2天只吃水煮白菜，的确能推动肠胃蠕动，降低排泄物等待时间，以做到润肠身体排毒的作用。夏天服用得话也有清热解毒除烦的作用。

2.中药材基础理论

中医学觉得大白菜生寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火等作用，是补充营养成分、清洁血液、输通胃肠、预防传染病、推动基础代谢的佳蔬，合适大家服用。

3.西医理论

西方国家科学研究觉得白菜含维他命丰富多彩，常吃白菜能够 具有抗氧化性、延缓衰老功效。白菜中还带有丰富多彩的钙、锌、硒等矿物。其膳食纤维素也很丰富多彩，常吃能具有促进消化、推动身体排毒的功效，对防止直肠癌有优良功效。白菜水分含量丰富多彩，达到95%。冬季天气干燥，多吃白菜，能够 具有非常好的滋阴润燥、护肤养颜的功效。

水煮白菜的作法：

原材料：

大白菜、黑木耳、腊肠、玉米

作法:

1.黑木耳用小水泡发清洗。把大白菜清洗备用。把大白菜切割成宽段。玉米和扁豆粒是在商场买的现有的。香肠切切丁备用，姜切条、葱滚刀块备用。锅置火上添加食用油。

2.水温7成热时放进姜片、葱段沸腾。放进大白菜煸炒匀称。随后添加事前用圆骨煮好的大骨汤，并添加玉米、扁豆粒、黑木耳和盐略炖。当大白菜炖至8成熟时添加香肠丁炖熟就可以起锅。