日式厚蛋烧做法介绍

日式厚蛋烧在平时的情况下可能大家都沒有看到过，都看起来十分的生疏，由于它是一道日本国十分知名的特色小吃，可是在我国却非常少会见到有地区买那样的特色美食，因此大伙儿能够 学着自身在家里制做，下边我们就一起来了解一下日式厚蛋烧的作法详细介绍。

作法详细介绍：

作法：

1，生鸡蛋打撒，加切碎碎的的香肠和小香葱，放盐翻拌。

2，锅中用软毛刷刷一层析油，中文火，湿热时，倒进约1/5鸡蛋液，不断旋转大锅，鸡蛋液匀称布满底锅至半凝情况，从右到左翻卷。

3，随后送到右侧。靠左边再次倒1/5鸡蛋液，旋转大锅至匀称半凝结情况，从右到左翻卷。

4，再送到右侧，再次反复上边的流程至用完全部鸡蛋液。一共约5次。起锅切片，能配以番茄沙司同食。

作法2

原材料

生鸡蛋3个、牛乳90cc、盐少量、7吋正方形炒菜锅1个

流程

(1)将生鸡蛋、牛乳及盐翻拌成蛋汁预留。

(2)烤串前炒菜锅务必充足加温，留意熟度，从头至尾必须维持先在火的情况；先用筷子沾上少量蛋汁滴在锅中来检测溫度，若到"滋"一声，便可开展煎烤。

(3)将蛋汁分批添加锅中，待表层展现并未彻底凝结的半生不熟情况时訧要对摺翻卷。

(4)用卫生纸在锅中抹上少量油，将半生不熟的蛋引向有机油的那一侧，大锅的另一侧也抹上少量油，再添加蛋汁，先用筷子将半生不熟的蛋提到，让新添加的蛋汁散播在锅中，待半生不熟後再将二者一起对摺起，接著反复所述流程，直至蛋汁所有用完就可以。

以上本文为大伙儿详解了日式厚蛋烧的作法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，那麼自身在家里闲着没事的情况下何不去制做那样的美味可口，既能够 作为休闲娱乐的食材，又可以作为丰厚的早饭。