如何制作牛肉酱

说到料汁对很多人而言都很重要。在企业的饭堂，天气寒冷时，很多人都吃面。能够想像，在自助餐餐厅制做的鲜面条十分清汤挂面。这时，假如能配搭一点牛肉辣椒酱，能够说成大大的提高口味的，牛肉辣椒酱真的是日常生活的必须品。牛肉辣椒酱饭，牛肉辣椒酱煮米粉等，都非常美味。那麼，怎么制作牛肉辣椒酱呢?

生产家常牛肉酱的作法疫苗

主要材料：牛羊肉350克、豆瓣酱350克、干水豆豉50克

辅材：花椒面20克、辣椒面50克、碎花生60克、香油20克、生抽酱油1勺、酱油1勺、五香粉1勺、白砂糖25克

作法：

第一步：准备好一部分食物。碎花生需要提早烧熟后蜕皮随后砸碎。干红辣椒面我的是粗点的，把干红辣椒先炒一下会更出味，锅中不加点油，倒进辣椒面略微炒一下就可以。牛羊肉切割成不大的颗粒备用。

第二步：锅中放进食用油，先进行爆香生姜沫和花椒面。放进切完的牛肉粒煸炒。倒进香油，生抽老抽。在倒进郫县豆瓣酱和干水豆豉煸炒。倒进炒过的干红辣椒粉。销售市场上的干红辣椒粉也分几类，有心狠手辣的，有麻辣的，有甜味很低的，依据自身的爱好和能接纳的水平来挑选朝天椒的口味和使用量就可以。我了50克麻辣的辣椒面，本人感觉算作较为辣了。

第三步：最终倒进碎花生和白砂糖。放进白砂糖能够中合辣椒的辣味，让甜味越来越更温和，如同做一些甜点需要加一点点盐来提鲜一样。做那样一罐牛肉辣椒酱，放冷藏室能够储存很长期的哦!随吃随用又十分便捷呢!

这道色香味俱全十分下饭菜的牛肉辣椒酱就搞好了。大伙儿能够在周末有时间的情况下在家里自己做一下，真的是十分的美味!