老汤面疙瘩的做法有哪些

针对要想学作高汤面疙瘩的盆友而言，掌握高汤面疙瘩的作法是务必的。那麼高汤面疙瘩怎么做呢？高汤面疙瘩的作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种高汤面疙瘩的作法，要想掌握高汤面疙瘩的作法有什么的盆友能够 讨论一下哦！下边可以看详尽的详细介绍。

高汤面疙瘩的作法一

原材料：鮑鱼1个，明虾6只，生鸡蛋1个，淮山药1段(一手指长)，秋葵3个，萝卜咸菜一小撮(30克)，红萝卜1/4个。

作法：

1、将全部的原材料清理干净，切完预留，将虾和鮑鱼解除冻结清理干净预留。

2、煮沸一锅水(400ML，水流量为下一碗面条的量)，将蔬菜水果食物倒进烧开。

3、在煮蔬菜水果时，小麦面粉中冲进开水(一点一点冲进)，边冲边用筷子将小麦面粉拌和成面絮。

4、将面絮倒进烧开的素菜汤中，快速用筷子拌和开面疙瘩。

5、添加鮑鱼和明虾(鲍鱼比很大得话划上刀花)，开水后熄火，淋入植物油，原桨白醋，放盐调料就可以起锅了。

6、另外开展，另一个锅煎上一个鸡蛋，可在蛋上淋生抽酱油，或是撒精盐。

高汤面疙瘩的作法二

原材料：丝袜高跟鞋2两，青菜1把，平菇8朵，葱郁2根，中筋粉2杯，蛋1颗，虾米音乐2一茶匙，生抽1小勺，鸡精粉适当，盐半小勺，黑胡椒粉适当。

作法：

1、虾米音乐泡软，葱切割成粗葱段，青菜切条，平菇泡软再切粗丝再添加少量生抽抓拌匀称，蛋添加生抽拌打匀称预留。

2、取一个器皿，倒进中筋粉、盐和3/4杯凉水以木筷搅拌均匀后，以手搓成面糊，再添加1一茶匙油揉至光洁预留。

3、锅中烧开2碗油，放进粗葱段进行爆香至干扁微焦变成油葱后，先盛出一部份，再倒进蛋汁炒散至发胀颤动后，放进虾米音乐炒干、炒出香味，再放进香菇炒香后，放进丝袜高跟鞋炒散，再倒进适当的开水煮滚。

4、然后转中文火，再将面糊揉成1零元钱币尺寸的块状放进锅中煮至浮上来后，添加盐和鸡精粉调料，出锅前添加青菜和黑胡椒粉翻拌变成面疙瘩。

5、随后取一个汤碗，先盛入油葱，再盛入面疙瘩就可以进行。

高汤面疙瘩的作法三

原材料：小麦面粉150g，生鸡蛋1个，水110Ml，全猪瘦肉60g，鲜笋60g，春笋1支，红萝卜30g。

作法：

1、将150克小麦面粉放到碗里，打进１个生鸡蛋和1勺子盐，添加110Ml水拌和。

2、拌和成面浆后放5—10分钟（留意拌和时朝一个方位搅）。

3、全猪瘦肉切成片用少量盐、水淀粉、米酒腌渍一会儿。

4、起油锅，放进腌渍好的小肉煸炒。

5、待小肉皮肤变白后，放进笋丝，鲜笋和红萝卜煸炒，另外放一勺子米酒。一分钟后，添加50Ml水同煮。

6、等水分类似速干的情况下，尝一下咸度，酌情考虑放点盐，出锅预留。

7、烧开一锅水刚开始下边肉疙瘩，将碗稍微歪斜用筷子夹下边糊。

8、将炒好的鲜笋料倒进锅中合面疙瘩同煮。

9、煮至面疙瘩所有浮上来，就可以加盐调料起锅。

以上便是有关高汤面疙瘩的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对高汤面疙瘩的作法早已十分清晰了。因而，要想学作高汤面疙瘩的盆友，何不参照下上边详细介绍的有关作法哦！这种作法全是挺简易的呢！期待根据文中的详细介绍，对要想掌握高汤面疙瘩的作法有什么的盆友有一定的协助。