​铁板蛏子的做法有哪些？

铁板橙子是一道比较鲜美的美食，营养价值高，容易被人喜欢，最重要的是甜甜的口感有一种软糯的感觉，不会像普通的海鲜一样，味道比较怪异，生着可以吃熟的，也可以吃，比较受人欢迎的做法就是加上各种酱料和生抽，放在铁板上进行烤制，片刻铁板蛏子就做好了。

食材明细

蛏子

半斤

洋葱

一个

葱

2根

姜

适量

黄豆酱

适量

海鲜酱

适量

黄酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

酱香

口味

煎

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

铁板蛏子的做法步骤

1先把蛏子放水里吐沙石，我这里的水就是在超市里养蛏子的水～另把葱和姜切成末～～

2把洋葱切丝调料酱：放葱姜末，一勺黄豆酱，一勺海鲜酱，适量蚝油，加入黄酒，生抽和适量清水，不加水的话太黏稠了～把蛏子放开水焯，开壳就好～把没肉的那边壳剪掉！！

3铁板上倒入花生油

4把切好的洋葱均匀铺在铁板上，不要翻炒～～

5待洋葱有些爆香，把焯好的蛏子码在洋葱上面～～

6倒入调好的酱汁～～炖一会儿，让酱汁都融入蛏子入味，再撒上少许葱花装饰～～

7香味出来就可以离火了～把铁板放在木板上～