在家怎么做蛋包饭

可丽饼是现阶段较为火爆的一种特色美食，是由阴囊包囊着炒米饭制做而成的一道美味可口的特色小吃，制做好以后，随后在加上韩式辣酱，吃起來味儿是十分美味可口的，并且是很受大伙儿钟爱的特色美食，可丽饼尽管看起来简易，实际上做起來也是十分难的，很多人喜爱平常自己在家做可丽饼，那在家怎么做可丽饼呢?

食物提前准备

生鸡蛋3个，白米饭1小盘子，圆葱1一小块，扁豆少量，鲜虾3、4只切小傅，红萝卜1一小块，盐少量，黑胡椒粉少量，番茄沙司1-2一茶匙约15-30ml，糖少量，芡粉15ml的冷水，5ml的干淀粉

制做流程

1、把虾解决干净再切小傅，加一点点盐和黑胡椒粉腌一下。

2、三个生鸡蛋，加一点点盐打撒，期待已不放盐还可以，能够加一点芡粉。

3、把扁豆放进开水中焯一下，再提前准备一小碗白米饭。

4、先做一份番茄炒饭，锅内倒进少量油，烧开后炒香圆葱，然后放进红萝卜 丁、扁豆，炒匀后倒进白米饭，加番茄沙司，少量的盐和一点点糖，炒匀后盛出 预留。

5、锅中添加一一茶匙油，倒进鸡蛋液摊成阴囊，在鸡蛋液将要凝结的情况下，在阴囊一 侧放上炒好的白米饭，再将阴囊折起来就可以摆盘了，吃的情况下浇上少量西红柿 酱。

可丽饼的营养成分

可丽饼的营养成分

稻米：稻米味甘性平，具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治腹泻的作用，被称作“五谷之首”。

阴囊：生鸡蛋是非常好的益脑食品。每豪克生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。除此之外，每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处。

制做小技巧

1.阴囊作法：如果是初学者，能够在生鸡蛋里多放一点绿豆淀粉也就是马铃薯淀粉随后加一点水搅拌。小蜡烛锅匀称加温，随后锅中倒进小量油，并把锅端离火口，待锅的溫度降至60℃时，用炒瓢舀生鸡蛋浆下锅中，持锅转动，让浆汁流遍全锅;随后再把锅挪到火口上，仍持续旋转，待面糊成皮收汗、边沿翘起来时，用手轻轻提皮的边沿起锅。倒蛋浆的情况下还可以分批倒，倒一点持锅转动，加温，随后再倒，一点再转动再加温，那样就可以一点点作出一张十分大十分圆的阴囊，并且厚薄一致。

2.蛋炒饭小技巧：用于蛋炒饭的白米饭，最好过夜的白米饭。由于过夜的白米饭水份较为少并且较为硬。沒有剩米饭还可以把新鮮的饭取得散热风扇下烘干，或是当然吹干。又硬又干的白米饭在蛋炒饭的情况下不容易黏锅，并且炒出去的实际效果一颗颗分离，较为美味。

3.番茄沙司：新鮮西红柿清洗切成小丁，还可以把西红柿煮熟削皮再滚刀块，锅中放少量油，把西红柿倒进炒至酥烂，加少量盐和适当外边买回来的制成品番茄沙司或是番茄沙拉，加一点水，文火闷煮一会儿，大火收汁就可以浇在可丽饼上。那样做出去的番茄沙司十分的香!~~

4.可丽饼的蛋炒饭的原材料能够随本人爱好随便配搭，不需要依照菜谱保证每种原材料都一样，另外，还可以再加一些自身喜爱的颗粒饲料。