大竹笋怎么去皮？

春笋实际上便是在刚长出去的情况下，採摘了来供大家服用的。它的营养成分很高，带有蛋白、铁、钙等丰富多彩的营养元素，粗甲基纤维素的成分也很高，能够说成菜中精典。并且竹笋的热量也很低，脂肪率少，吃完饱腹感很强，合适减肥瘦身的群体服用。因此 ，大家喜爱一次性选购许多 春笋，去皮后切完储存。那麼，大春笋如何削皮呢?

春笋去皮方式 一：

1、准备好一个春笋和一把刀。

2、用刀在春笋上划一刀。由于要一次割破双层笋皮，因此 建议用锐利一点的小刀。

3、划完后顺着这根线就可以立即剥了。

4、这样子解决后，笋皮能够一次所有剥出来，十分方便。

春笋去皮方式 二：

1、先加刀将春笋的尾端切除。

2、右手倒拿着春笋(高比例在上)，左手拿着刀自上而下割开春笋的皮。

3、学会放下小刀，两手沿着割开的口子往两侧一掰，笋皮一次性就脱掉了，无需一层一层去剥。

去皮后的春笋不大好储存，一定要及时吞掉，假如想储存春笋得话，最好是要将留有。在去皮时，一定要留意当心划拿到。

去皮春笋如何冷藏去皮春笋如何冷藏?

春笋拨壳后先用软点的纸包囊一层，随后再用保鲜袋裹严密就可以。(那样做的益处是，春笋也是有吸气的，在保鲜袋内包纸是以便给其留出一定的水份商品流通室内空间，以保其鲜度)

针对春笋而言，冷藏是十分关键的，由于越鲜越嫩，口味越好，春笋选购回最好是先不必去皮立即储存，剥去皮以后就不易储存。