炒猪肚的做法大全

 炒猪肚的美味可口确实是不能抵御，我们大多数人都是被炒猪肚所吸引住，炒猪肚的十分美味可口营养成分又身心健康，并且更为颇具营养成分，也有含有了对身体非常有益处的许多 营养元素，确实是一个非常好的挑选，夏季吃还能做到消暑减温的作用，相信大伙儿一定都能够尝试去做一做，可能很多人针对它的作法还并不是很掌握，下边就要我们一起来了解一下炒猪肚的做法吧。

作法一：

原材料

酸萝卜100克，煮好猪小肚500克，盐5克，生抽酱油5克，白砂糖5克，酱油5克，蒜末10克，小米椒5-6个

作法

1.当心将酸萝卜取下，清洗，切成片。

2.锅中加点油，把蒜末、小米椒入锅进行爆香，倒进酸萝卜放盐炒成香气。

3.再倒进猪小肚，煸炒，添加生抽老抽白砂糖，文火焖三分钟。

4.火灾翻匀就可以迅速起锅。

作法二：

原材料

新鮮猪小肚一个，郫县豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少量，姜少量，蒜头少量，盐少量，味精少量，生抽少量，食用油两炒勺

作法

1.要将猪小肚上的污浊和臊味去除，把里边翻出用盐腌一下添加，小麦面粉把猪小肚抓一遍，放到冷水里洗掉污浊黏液，随后放入沸水锅中煮至白脐起膜取下，再放到凉水中泡一下，用刀刮掉白脐上的秽物。用冷水清洗干净后入锅煮至软烂，捞起来切条。

2.锅外干烧开放进郫县豆瓣酱炒出香味，放葱蒜同炒，炒成香气后放进煮开的猪小肚煸炒，另外添加一点盐、生抽。

3.放进辣椒煸炒，起锅前放进味精。

 以上內容为我们详细介绍了炒猪肚的做法，炒猪肚是我们能够挑选特别好的一个选，美味营养成分美味可口又身心健康，可遇不可求。假如你要不容易做，那麼就追随我们以上的內容赶紧去试着一翻吧，齐备原材料，一定能够做出去馨香四溢的炒猪肚的。