素炒萝卜丝窍门

箩卜吃起來脆响可口，尤其是萝卜，水份较为大，吃起來口味也比较好，沒有辛辣食物涩涩的味儿，萝卜的吃法也许多 ，清炒萝卜是一道很火爆的菜式，尽管看上去较为一般，可是吃起來味儿却较为美味可口，尤其是在冬天，吃上一盘素炒萝卜，非常健脾开胃，促进消化，对身心健康特别好，下边详细介绍素炒萝卜丝小技巧。

素炒萝卜丝小技巧

原材料：萝卜450克、小香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小勺约3克、糖小量、味精小量、水100ml、植物油2一茶匙(30Ml)。

做法

1. 将萝卜清洗削皮，切割成(或是刨成)细条，葱切葱末，姜切生姜沫;

2. 炒菜锅烧开，倒进食用油烧至6成热(手放到油上边能觉得到显著的热流)，放进葱末、生姜沫炒成香气;

3. 放进萝卜条煸炒，使萝卜条变松变全透明;

4. 添加水，转低火将萝卜条炖软，待锅中料汁略收干，添加盐、糖和味精调料，煸炒匀称;

5. 起锅摆盘，用葱丝装饰设计就可以。

箩卜物美价廉，是一道健康保健实际效果极好的蔬菜水果，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开方子”的叫法早已广为流传。中医学觉得箩卜有助消化、止咳化痰清咽、清热解毒疏肝理气、消肿散淤之作用。多吃些脆爽爽口、细嫩的箩卜，不但健脾开胃、促进消化，还能滋润咽喉，止咳化痰疏肝理气，合理预防流感。箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。

箩卜中的芥子油和膳良化学纤维可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来，常吃能够低脂减肥瘦身。

常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。

体质虚寒、脾胃虚弱者不适合多吃白萝卜。

萝卜的吃法也是各形各色，用箩卜制做的菜式不计其数。